In seiner Laudatio würdigte Euro-Toques und World-Toques President Schassberger unter anderem Pospisils Verdienste um die Mitgestaltung der gastronomische Landschaft in Deutschland den Erhalt der guten Esskultur mit natürlich und artgerechten produzierten Lebensmittel. Dass Pavel Pospisil dem strengen Ehrenkodex entspricht, dafür bürgen zwei Paten aus dem Kreis der Euro-Toques-Sterne-Köche. Dies sind: Christophe Meyer vom Hotel Ascari in Pulheim und Christian Meyer von Meyer Communication in Bühlertal.
Pavel Pospisil absolvierte seine Ausbildung zum Koch in Tschechien. Danach kam er nach Deutschland um im Gästehaus der Regierung Berlin Ost seine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Im Laufe seiner Karriere hat er unterschiedliche Sterne-Häuser geziert, wie z. B. das Stahlbad in Baden-Baden, den Frankfurter Hof oder das Merkurius ebenfalls in Baden-Baden. Zwischendurch legte er seine Meisterprüfung ab. Damit aber nicht genug, bei unterschiedlichen Wettbewerben lag er gut im Rennen, beim Cup Taittinger in Berlin konnte er sogar den 1. Platz belegen. Als Gastkoch bereiste er die Welt, bis er 1996 in seinem eigenen Restaurant, Pospisil’s Krone, seine Heimat gefunden hat. Getreu seinem Motto: ‘Das Leben ist zu kurz um schlecht essen zu gehen’ verwöhnt er hier seine Gäste mit marktfrischen Produkten. Stets achtet er auf Qualität und Frische. Sein Küchenstil läßt sich als eine interessante Melange aus internationaler, leichter moderner Küche beschreiben, verbunden mit seinen böhmischen Wurzeln. Was das Restaurant ausmacht, ist die Nähe zum Gast, um dessen Wohlergehen er sich persönlich kümmert.
