Erstes Hygieneforum in Muenster durchgefuehrt

Initiiert als Plattform fuer einen regelmaessigen Austausch und eine intensive Zusammenarbeit, wurden bei der ersten Fachveranstaltung Grundsatzstrategien erlaeutert und gemeinsame Handlungsfelder definiert. „Unser Ziel ist es, in den kommenden Jahren das Hygienezentrum als zentrale Anlaufstelle in allen Fragen der Lebensmittelhygiene zu etablieren“, erlaeutert André Brinckmann, Leiter des Hygienezentrums. Als gemeinsames Projekt der Handwerkskammer Muenster und des Fleischerverbandes NRW, stehen dem Hygienezentrum wichtige Kooperationspartner zur Seite. Die ersten Schulungen werden voraussichtlich im Herbst dieses Jahres starten.