Bremerhaven. Fisch
und Meeresfrüchte dürfen in der leichten und gesunden Gourmet-Gastronomie nicht
fehlen. Sie sind ein wichtiger Bestandteil und die wohlschmeckende Grundlage
für viele delikate Menüs. Gerade jetzt werden sie oftmals auch in Suppen
verarbeitet – kein Wunder, erwärmen diese doch nicht nur in den kälteren
Jahreszeiten Herz und Magen. Damit die Zubereitung der teilweise recht aufwändigen
Kompositionen im (zeitlichen) Rahmen bleibt, bietet Paul Langbein köstliche
Hummer-, Krebs- und Krabbensuppenpasten als perfekte Suppenbasis an. Und zur
geschmacklichen Abrundung lassen sich die delikate Hummer- und Krebsbutter
bestens verwenden. Aus
der anspruchsvollen Gourmetküche sind die Suppenpasten von Paul Langbein nicht
mehr wegzudenken. Seit Jahrzehnten greifen Gourmetköche – und nicht nur diese –
darauf als Basis ihrer Delikatessküche zurück. Egal ob Hummer-, Krebs- oder
Krabbensuppen, mit den Pasten von Paul Langbein entfällt das mühsame,
aufwändige und geruchsintensive Auskochen der Karkassen – mit demselben
erstklassigen Ergebnis. Auch zuhause greifen Köche und Köchinnen gerne auf die
Suppenpasten von Paul Langbein zurück, ist doch deren Zubereitung einfach und
unkompliziert.
Perfekte Basis
Mit
Paul Langbeins Hummer-, Krebs- und Krabbenpaste sind die perfekten Grundlagen
für die Zubereitung und zur geschmacklichen Abrundung von feinen Suppen
und Saucen immer zur Hand. Einfach in Wasser aufgelöst, mit etwas Hummer- oder
Krebsbutter, einem Schuss Cognac oder Sahne verfeinert, nach Gusto mit einigen
Stückchen Hummer, Krebs- oder Krabbenfleisch ergänzt – in wenigen Minuten ist
eine Gourmetsuppe gezaubert. Einfach, unkompliziert und dennoch perfekt! Und
natürlich gelingt auch die Herstellung einer delikaten Soße damit virtuos.
