Der Klassiker ist zum Panieren von Fleisch und Fisch, zum Binden von Saucen, Suppen und Gemüse, für Hackfleischmassen, wie Hackbraten und Frikadellen, oder mit Zucker vermischt zum Wälzen von Zwetschgen- und Marillenknödel einsetzbar. Die Gilde-Semmelbrösel sind aus locker gebackenem frischen Weißbrot hergestellt und in der Verpackungsgröße von 200 g erhältlich. Ein Karton enthält zehn Packungen davon. Zudem feiert die Gilde 2014 sein 60jähriges Jubiläum. Aktuell besteht das Sortiment aus über 700 Artikeln aus dem Food- und Nonfood-Bereich. Dazu zählen Produkte aus den Bereichen Lebensmittel, Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikel, bis hin zu Geflügel- und Wildprodukten sowie Tiefkühl-Convenience für Gastronomie und Catering. Derzeit sind 53 Fleischer-Genossenschaften Mitglied der Zentrag eG. www.zentrag.de
Landshuter Fleisch-Experten
Wie jedes Jahr um diese Zeit verabschiedete die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut neue Fachkräfte für das Metzgerhandwerk in einem feierlichen...
