Greiz: Fleischer eröffnet Brasserie

Ab heute ist die Stadt Greiz um eine kulinarische Attraktion reicher: In der Vogtlandhalle eröffnete Andreas Malz, Firmenchef der Fleischerei Malz AG, die „Brasserie Malz“, die gehobenen Ansprüchen nachkommt. Da sich das eigene Unternehmen laut Andreas Malz in den letzten Jahren gastronomisch weit entwickelt habe, sei der Schritt in die Gastronomie eine logische Folge gewesen. Innen gibt es 64 Sitzplätze, auf der Terrasse weitere 48. Der Gastraum wurde innerhalb von anderthalb Wochen umgebaut. Dafür sei ein „mittlerer fünfstelliger Betrag“ nötig gewesen. Bei dem Gastro-Konzept wird Fleisch eine tragende Rolle spielen. Aktuell neun Mitarbeiter, sollen künftig zwölf Beschäftigte für das Wohl der Gäste sorgen.

 

Foto: Brasserie Malz

Meist gelesene Artikel

News
Neuer Kurs: Kompetenz im Fleischverkauf
News
Mittendrin bei den Best Managed Companies 2026
News
„Positive Pauli“ auf Weltreise
News
Ronny Paulusch wird CMDC-Judge
News
Vorstand im Amt bestätigt

Das könnte Sie auch interessieren:

Ronny Paulusch wird CMDC-Judge

Der deutsche Diplom-Fleischsommelier und Gründer der in Wien ansässigen M.E.A.T. GmbH, Ronny Paulusch, wurde im Mai 2026 offiziell als Judge...

Vorstand im Amt bestätigt

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V. hat seinen Vorstand im Amt bestätigt. Zudem setzen Events die Marke wirkungsvoll in Szene....

Weber Food Technology BMC 2026

Mittendrin bei den Best Managed Companies 2026

Weber Food Technology ist eine „Best Managed Company 2026“: Auszeichnung würdigt Unternehmensführung, -kultur und strategischen Weitblick....

Neuer Kurs: Kompetenz im Fleischverkauf

Die Fleischer- und Bäcker-Fachschule J. A. Heyne an der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main (HWK) bietet einen neuen viertägigen Kurs an: „Kompetenz zum...

„Positive Pauli“ auf Weltreise

Mit einer positiven Sommeraktion setzt Friedr. Dick ein Zeichen für Optimismus. „Positive Pauli“ endet am 31. August 2026. Es winken...

100 Jahre Fleischerei Kohl-Kramer Kästel

100 Jahre Familiengeschichte: Am Samstag, den 27. Juni 2026, ab 13 Uhr lädt die Fleischerei Kohl-Kramer Kästel zum großen Jubiläumsfest...