Greiz: Fleischer eröffnet Brasserie

Ab heute ist die Stadt Greiz um eine kulinarische Attraktion reicher: In der Vogtlandhalle eröffnete Andreas Malz, Firmenchef der Fleischerei Malz AG, die „Brasserie Malz“, die gehobenen Ansprüchen nachkommt. Da sich das eigene Unternehmen laut Andreas Malz in den letzten Jahren gastronomisch weit entwickelt habe, sei der Schritt in die Gastronomie eine logische Folge gewesen. Innen gibt es 64 Sitzplätze, auf der Terrasse weitere 48. Der Gastraum wurde innerhalb von anderthalb Wochen umgebaut. Dafür sei ein „mittlerer fünfstelliger Betrag“ nötig gewesen. Bei dem Gastro-Konzept wird Fleisch eine tragende Rolle spielen. Aktuell neun Mitarbeiter, sollen künftig zwölf Beschäftigte für das Wohl der Gäste sorgen.

 

Foto: Brasserie Malz

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