Hitze dämpft Rindfleischnachfrage

Im Rindfleischbereich waren auf den Fleischgroßmärkten keine belebenden Tendenzen zu erkennen, zum Teil wurde die Nachfrage sogar als etwas ruhiger als in der Vorwoche beschrieben. Rinderhälften gab es im Einkauf meist zu unveränderten Preisen. Stetigen Absatz fanden allein die edlen und edelsten Kurzbratartikel. Suppenfleisch und Innereien waren nicht gefragt.
Sollte die Nachfrage nach Rindfleisch weiter so ruhig bleiben, könnten sich die Preise für Jungbullen vielleicht noch auf unverändertem Niveau halten. Für Schlachtkühe dürften die Preise stabil bleiben

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