Das Lernsystem richtet sich an alle Institutionen Europas, die unter das Lebensmittelrecht fallen. Die CD beinhaltet die Hygieneschulung gemäß § 4 Abs. 2 LMHV in Verbindung mit der DIN-Norm 10514 sowie Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz § 43 auf Basis der Belehrungsempfehlung des Robert-Koch-Instituts. Die Lernsoftware ist vom Hygieneinstitut der Universität Kiel begutachtet und von der DQS – Deutschen Gesellschaft für Managementzertifizierung auditiert worden. Neben der multimedialen, interaktiven Darstellung inklusive Wiederholungsfragen nach jedem Kapitel enthält die Software ein separates Prüfungsmodul.
Meister des Geschmacks
In ihrem Buch beschreiben die Fleischsommelière Katharina Endraß-Lacher und der Brotsommelier Patrick Zimmer wie sich erlangtes Spezialwissen gewinnbringend im eigenen...
