Die erste internationale wissenschaftliche Konferenz zu Biolebensmittelqualität und Gesundheit findet vom 18. bis 20. Mai 2011 in Prag (Tschechien) statt. Organisiert wird sie von der International Research Association for Organic Food Quality and Health (FQH), in Kooperation mit dem Institut für chemische Technologie in Prag und der Technologie-Plattform TP Organics. Konferenzsprache ist Englisch.
Konferenzthemen sind:
* Qualität und Sicherheit von biologisch erzeugten Produkten;
* Einfluss der Verarbeitung auf die Lebensmittelqualität und -sicherheit;
* Standardisierung neuer Methoden;
* Authentizität von biologischen Lebensmitteln;
* Auswirkung von biologischen Futtermitteln auf die tierische Gesundheit;
* Auswirkung von biologischen Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit;
* Gesundheitskonzepte
Wichtige Termine:
* Juli 2010: Vorläufiges Programm, Vorgaben für das Einreichen von Beiträgen
* 03. März 2011 Einreichfrist für mündliche Präsentationen
* 30. April 2011: Einreichfrist für Poster
* 20. April 2011: Information über die Annahme der eingereichen Beiträge
* 05. Mai 2011: Endgültiges Programm
Kontakt
PD Dr. Johannes Kahl
Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur
Universität Kassel
Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften
D- 37213 Witzenhausen
Tel. +49 5542 981-715
