Immer mehr Deutsche essen Kalbfleisch. Das spürt auch der Lebensmitteleinzelhandel (LEH): Entgegen dem allgemein rückläufigen Trend im Fleischmarkt steigt der Absatz von Kalbfleisch in den letzten Jahren kontinuierlich.
Die holländische Unternehmensgruppe VanDrie Group blickt daher sehr positiv in die Zukunft: „Als einer der bedeutendsten Kalbfleischproduzenten Europas freuen wir uns, dass die deutschen Verbraucher die Vorzüge von Kalbfleisch und die zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten neu entdecken“, so Henny Swinkels, Direktor Corporate Affairs bei der VanDrie Group.
Anfang der 60er Jahre kaufte Jan van Drie sein erstes Milchkalb zum Zwecke der Verwertung. Heute besteht die VanDrie Group aus mehr als 25 Firmen und bildet die größte integrierte Kalbfleischkette der Welt. Damit ist die Gruppe Weltmarktführer für Kalbfleisch und größter Kälbermilchhersteller.
