McDonalds setzt auf Regionalität

Ab sofort bietet McDonald’s auch Burger an, für die ausschließlich deutsches Rindfleisch einer speziellen Rasse verwendet wird: Fleisch vom Simmentaler Fleckvieh.

Köche schätzen das hochwertige Simmentaler Rindfleisch insbesondere wegen seiner feinen Marmorierung. McDonald’s bezieht über seinen Zentrallieferanten das Fleisch für seine Simmentaler Patties hauptsächlich von kleinen und mittleren landwirtschaftlichen Betrieben aus Bayern und Baden-Württemberg.

Die Patties aus 100 Prozent Simmentaler Rindfleisch führt McDonald’s mit der Aktion “Wilde Küche” ein, die am 2. Februar beginnt. Dabei steht u.a. die Kooperation mit jungen Köchen wie Taylan Köse aus Prien am Chiemsee im Mittelpunkt des Konzepts.

 

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