Als Neuheiten bietet Sander eine feinwürzige Entenconsommé und eine unnachahmliche Waldpilzconsommé. Bei den klaren Suppen mit Einlage lockt Tom Yam, ein scharfes Zitronengrassüppchen mit Pilzen und Ingwer. Im Bereich der gebundenen Suppen sind das Kokosmilchsüppchen mit Kafirlimette, Cappucchino vom Ochsenschwanz oder eine Hummercremsuppe, die des Genießers Zunge erfreuen. Bei den Eintöpfen stehen neben sechs Klassikern, wie Pichelsteiner Gemüseeintopf oder Linseneintopf mit Rauchfleisch, aktuell ein köstlicher Eintopf von zweierlei Bohnen mit getrockneten Tomaten und Lammfleisch bereit.
Im Saucen-Bereich überrascht Sander den Küchenchef mit einem feingewürzten Kalbsjus, einer kräftigen Waldpilzsauce sowie einer landestypischen Barolo-Schalottensauce mit feinen Kräutern. An der Sauce erkennt man den Koch, davon sind viele Genießer überzeugt. Sander Gourmet präsentiert hierzu die Saucen, die unentbehrlich sind in jeder hochwertigen Küche.
