Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Metzger-Innung Fürstenfeldbruck

Metzger-Innung Fürstenfeldbruck

Bei der Herbstversammlung wählte die Metzger-Innung Fürstenfeldbruck ihren Vorstand neu. Obermeister Engelbert Jais wurde einstimmig zum vierten Mal ins Amt...
Winterhalter

Innovationskraft gewürdigt

Auf der SÜFFA in Stuttgart wurde Winterhalter für seine digitalen Konzepte Pay per Wash und Connected Wash mit dem Innovationspreis...
Netto-Verpackung Gefluegel

Netto: Nachhaltigere Verpackungen

Netto macht gegen Plastikmüll mobil: Der Marken-Discount reduziert Plastik in Geflügel-Verpackungen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Süffa-Wettbewerbe

Gradmesser für Qualität

Gesamtsieger der SÜFFA-Wettbewerbe 2018 wurde die Obere Metzgerei Franz Winterhalter aus Elzach, die in sechs Disziplinen 38 Goldmedaillen gewann....

Fleischerei Technik 5/2018 ist da!

Hier nun die Ausgabe 5/2018 online auf www.fleischnet.de lesen. Fachbeiträge über die SÜFFA 2018 und ein Bericht über den 13....
Gewürz-Sommelier

Weiterbildung zum Gewürz-Sommelier

Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt erneut drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier. Die Bewerbungsfrist endet am 9. Dezember 2018....
Freisprechung

Freisprechung in Ebersberg

In der ATSV-Halle in Kirchseeon fand auch in diesem Jahr die Freisprechungsfeier der Kreishandwerkerschaft Ebersberg statt. Mit dabei war auch...
Homann Snack Star 2018

Homann Snack Star 2018: Die Sieger

Die Gewinner des Homann Snack Star 2018 stehen fest. Sie wurden zum sechsten Mal im Rahmen des Deutschen Fleischerverbandstages gekürt,...
Kaufland

Fleischregal ohne Gentechnik

Kaufland-Kunden finden ab sofort Rinder-Hackfleisch und Rinder-Burger mit dem „Ohne GenTechnik“-Siegel im Fleischregal....
Top-Niveau

SÜFFA auf Top-Niveau

8.500 Fachbesucher aus 26 Ländern informierten sich auf der SÜFFA 2018 über Marktentwicklungen und Trends, um anstehende Investitionen zu planen....
IFFA 2019 Messehalle 12 Frankfurt am Main

IFFA 2019: Der Gipfel der Fleischbranche

Neue Messehalle, optimiertes Geländekonzept, größere Ausstellungsfläche und alle Marktführer an Bord – das wird die IFFA 2019 in Frankfurt am...
Rohwurst Ahle Wurst

Es geht um die (Roh-)Wurst

Das Forum „Rohwurst und Rohschinken III“ von GDL und Frutarom steigt am 22. und 23. November 2018 in Gerlingen bei...
Staatsehrenpreis

Staatsehrenpreis 2018

Zum sechsten Mal wurden im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz zehn Metzgereien mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet....
Preisträger

Preisträger „Fit für Azubis 2018“

Auf dem 128. Deutschen Fleischer-Verbandstag in Hamburg zeichnete die Zentrag eG die Preisträger des Wettbewerbs der Gilde-Stiftung „Fit für Azubis...
Wiedemann

Wiedemann stellt Weichen

Auf dem letzten freien Nachbargrundstück am Schlachthof Augsburg stellte die Walter Wiedemann GmbH & Co. KG in Form einer neuen...
Trend Fertiggerichte

Auf die Plätze, fertig, los!

Fertiggerichte haben sich in den vergangenen 15 Jahren zu einem festen Bestandteil auf dem Weltmarkt entwickelt – auch in Deutschland....