Lammfleisch: Raus aus dem Schattendasein

Lammfleisch als Alternative entdeckt, Verzehr steigt in deutschen Küchen....

Food Safety first

Das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster bietet ab September 2016 eine sechsmonatige Weiterbildung zum Food-Safety-Manager an....

Bald mehr Rind aus Paraguay?

Das südamerikanische Land will seine Einfuhr von Rindfleisch in die EU auf rund 4.000 t vervierfachen....

Master für Fleischwirtschaft

Ab Herbst 2016 bietet die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut gemeinsam mit der Austrian School of Applied Studies (ASAS) den ersten...

Kunde steht im Mittelpunkt

Rund 300 geladene Gäste aus aller Welt waren bei der Schlüsselübergabe anwesend, als der geschäftsführende Gesellschafter von Treif Maschinenbau, Uwe...

Messe Frankfurt meldet Rekord-IFFA

Mehr Aussteller, mehr Besucher und höhere Internationalität – IFFA ist und bleibt Weltleitmesse....

Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

IFFA 2016

FH und FT verleihen Awards...

Christian Ulmen grillt für Penny

Unter dem Motto „Wir machen Grillparty" hat Penny eine exklusive Webserie mit Star-Schauspieler Christian Ulmen gestartet....

Tierwohl: Jetzt auch Schweinehalter dabei

Die Initiative Tierwohl hat die ersten 259 Schweinehalter von der Warteliste zur Erstauditierung zugelassen....

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Verpacker packen aus

Flagge zeigen, Nachwuchs werben, Image steigern: Rund um den 9. Juni 2016 präsentieren Unternehmen der Verpackungswirtschaft ihre Leistungen und Talente...

Energie intelligent vernetzen

Das Fachzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) informiert am Donnerstag, 16. Juni 2016, in Frankfurt am Main über die intelligente...

Qualitätswettbewerbe 2016

Die internationalen Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischer-Verbandes zählen traditionell zu den Höhepunkten jeder IFFA. Viele Betriebe nutzen diese Prüfungen, um ihre...

Dialog über den rasanten Wandel

Der Fleischmarkt befindet sich im Wandel. Beim Branchendialog Fleisch und Wurst am 1. und 2. Juni 2016 in Köln diskutieren...

Patentierte Sicherheit

Etwa 61.000 Unfälle im Jahr - so die Statistik der gewerblichen Berufsgenossenschaften -ereignen sich durch Stiche und Schnitte mit dem...

Prozess-Effizienz steigern

Auf der IFFA 2016 stellt Mettler-Toledo Produktinspektion etwa das Profile Advantage System vor, das dank eines neuartigen Algorithmus bei einigen...

Sägen und wolfen

Ein vielfältiges Sortiment für Fleischereifachbetriebe jeder Größenordnung präsentiert die Paul Kolbe GmbH auf der diesjährigen IFFA in Frankfurt am Main....