Bayern: 2,5 % mehr Lohn

In konstruktiven Verhandlungen erzielten die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und dem Landesinnungsverband des bayerischen Fleischerhandwerks (LIV) eine Einigung: Die Mindestentgelte stiegen...

Gewürz-Sommelier

Die Qualifizierung zum Gewürz-Sommelier des Bayrischen Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (Kern) geht im Februar 2017 in die vierte...

Lebensmittelkrisen meistern

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und das Joint Research Centre (JRC) der Europäischen Kommission veranstalten am 27./28. Oktober...

KIN: Praktika für Flüchtlinge gesucht

Asylbewerbern und -berechtigten bietet das KIN-Lebensmittelinstitut ab November einen einjährigen Lehrgang zum qualifizierten Lebensmittelpraktiker an. Dafür sucht es Unternehmen aus...

Vorteile durch Weiterbildung

Die Weiterbildung ist ein Kernelement jedes Betriebes. Die Kursangebote und Seminare an der Fleischerschule Augsburg z. B. dienen nicht nur...

Westrich übernimmt Schlachterei Jepsen

Die seit 29. April 2016 insolvente Flensburger Traditions-Schlachterei Jepsen wird zum 1. September 2016 vom Fleischverarbeitungsbetrieb Westrich GmbH übernommen. Fünf...

Konforme Lebensmittelverpackungen

Während der „Freisinger Tage“ informiert das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) am 28./29.9.2016 im Seminar „Konformität von Lebensmittelverpackungen“ über...

Fachtagung zu Novel Food

Kaum ein Thema bewegt die Lebensmittelbranche wie Nahrungsergänzungsmittel. Am 27./28. September 2016 treffen sich Branchenexperten auf einer Fresenius-Fachtagung speziell zu...

Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2016

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Mindestlohn führt nicht zu Entlassungen

Die vom Mindestlohn betroffenen Betriebe haben eher die Preise erhöht als Personal entlassen. Das ergab nun eine aktuelle Datenerhebung des...

Bettcher: Innovation Center eröffnet

Bettcher Industries investiert in Forschung und Entwicklung und eröffnete am Stammsitz in Birmingham/Ohio das BIC Bettcher Innovation Center. Dort profitieren...

MAP-Handbuch

Der Industriegasehersteller Air Products hat eine neue Ausgabe seines Handbuchs zum Thema Verpacken unter Schutzgasatmosphäre (Modified Atmosphere Packaging, MAP) veröffentlicht....

Bizerba startet Online-Shop

Reinigungsprodukte, Ersatzteile und Etiketten von Bizerba sind nun auch online erhältlich: Im neuen Web-Shop in Deutschland stehen 85 Produkte zur...

Fleischproduktion boomt

Fleischproduktion boomt...

Sensorik Award 2016

Um den DLG-Sensorik Award 2016 bewerben sich fünf Forscher. Das Finale findet im Rahmen des Lebensmitteltags Sensorik am 28./29. September...

Styrol: Gesundheitliche Risiken unwahrscheinlich

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt Entwarnung: Von Polystyrol in Lebensmittelverpackungen geht so gut wie kein Gesundheitsrisiko aus....

Bund macht die Kasse dicht

Das Bundeskabinett beschließt einen Gesetzentwurf zum Schutz vor Manipulationen an Registrierkassen. Verstöße können Unternehmen bis zu 25.000 € kosten....

Take-off-Kongress

Zum dritten Mal treffen sich junge Führungskräfte aus dem Lebensmitteleinzelhandel am 6./7. September 2016 in Osnabrück zum Nachwuchskongress Take-off und...