14. Int. Fresenius-Konferenz

Was aktuell im Hinblick auf Pestizidrückstände in Lebensmitteln wissenswert ist, vermittelt die Akademie Fresenius jährlich auf der internationalen Fachkonferenz „Food...

Fusionen mindern Produktvielfalt

Zusammenschlüsse im Lebensmitteleinzelhandel können negative Folgen für die Verbraucher haben. Zwar wirken sich die Fusionen nicht auf die Preise, wohl...

Deutsche Verpacker zufrieden

Die Unternehmen des deutschen Verpackungsmaschinenbaus sind mit der Entwicklung der Branche zufrieden. Dies geht aus einer im Oktober 2015 vom...

Tomra besetzt Servicespitze neu

Tomra Sorting Food, Hersteller von Lebensmittelsortiersystemen, hat Andreas Reddemann zum neuen Global Service Director. Ziel dieser Personalie ist die weitere...

Colistin-Resistenz in Keimen von Nutztieren

Ergebnisse aus dem Resistenzmonitoring am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zeigen, dass das in China nachgewiesene übertragbare Gen mcr-1, das eine...

Schlachtviehpreise Bayern KW 53/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Tierschutzlabel: Positive Bilanz

Der Deutsche Tierschutzbund zieht eine positive Jahresbilanz für sein Tierschutzlabel „Für Mehr Tierschutz“. 2015 hätten weitere Vertriebspartner und Markenlizenznehmer den...

Deutsche lieben Fleisch

Fleisch und Wurst stehen bei den Deutschen weiterhin hoch im Kurs. Das ist ein Ergebnis des „Ernährungsreports 2016“, den Bundesernährungsminister...

Website im neuen Design

Die Website von Aichinger präsentiert sich nach einer Verjüngungskur nun modern und kundenorientiert und erhielt dabei auch einen neuen informativen...

Aus Neuland wird Artgemäß GmbH

Seit Jahresbeginn bietet die Artgemäß GmbH und Co. KG ca. 40 ehemaligen Neuland-Landwirten ihre Dienste an und tritt in die...

IFFA 2016: Trends auf der Spur

Informative Veranstaltungen rund ums Fleischerhandwerk, Produkt- und Service-Neuheiten für den Verkauf, die Qualitätswettbewerbe des Deutschen Fleischerverbands und Innovationen im technologischen...

Wettbewerbe in NRW

Neben den Qualitätswettbewerben um den „Fleischwurst-Pokal“ und die „Meister-Stücke“ des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen können Fleischerfachgeschäfte ihre Kreativität beim neuen „Innovations-Cup“ unter...

Trauer um Dr. Herbert Huber

Im Altern von 80 Jahren verstarb gestern nach langer Krankheit der Staatssekretär a.D., Metzgermeister, Schulgesellschafter und langjährige Leiter der 1....

„Fleischforum 2020“ in Augsburg

Das „Fleischforum 2020“, das am 26./27. Januar 2016 erstmals in Augsburg stattfindet, ermöglicht Metzgern einen Blick über den Tellerrand. Es...

Frohes Neues!

Wir wünschen einen erfolgreichen Start ins neue Jahr!...

Intensiv-Seminar Notfallmanagement

In Mainz findet am 12. und 13. April 2016 das Intensiv-Seminar „Notfallmanagement im Lebensmittelunternehmen – Praxistraining für den Umgang mit...

Klimakiller: Fleisch oder Salat?

Wissenschaftler der „Carnegie Mellon University“ sehen eine deutlich erhöhte Umweltbelastung durch eine vegetarische Ernährung und widersprechen damit dem generellen Bild...

25. Dresdner Verpackungstagung

Rund 180 Teilnehmer, drei spannende Themenblöcke, viele wertvolle Informationen, gute Impulse und Diskussionen sowie klare Ansagen machten die Dresdner Verpackungstagung...