Meisterhafte Arbeiten

Bemerkenswerte Leistungen erbrachten die Teilnehmer des 28. Verkaufsleiter/innen-Lehrganges im Rahmen ihrer praktischen Prüfung an der Fleischerschule Augsburg....

Deutschland mag Irish Beef

Bereits das zweite Jahr in Folge konnte irisches Rindfleisch auf dem deutschen Markt einen Mengen- und Wert-Zuwachs verzeichnen. Insgesamt 20.000...

Neuer Vorsitzender beim VDMA

Christian Traumann, Geschäftsführer von MULTIVAC, wurde zum neuen Vorsitzenden des VDMA Fachverbandes Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen gewählt....

Schmidt kostet fettreduzierte Weißwürste

Bei seinem Besuch am MRI in Kulmbach konnte Bundesminister Schmidt u.a. fettreduzierte Weißwürste mit Schwarzwurzel probieren....

Tegut übernimmt LandPrimus

Das Handelsunternehmen Tegut und sein früheres Tochterunternehmen Kff Kurhessische Fleischwaren richten ihre Zusammenarbeit neu aus....

Lebensmitteltechnik im Fokus

Mit Sonderschauen, Kongresse, Symposien und 27 Foren wird die Anuga FoodTec 2015 die ganze Bandbreite an Technologien, Technik und Anwendungen...

Beste Münchner Weißwürste gekürt

Gestern Abend wurden in „Gaßner's Marktstüberl“ am Münchner Schlachthof die Preise für die besten Münchner Weißwürste vergeben. 30 Metzgereien nahmen...

Bio-Fleischumsatz verliert an Boden

Der Bio-Markt in Deutschland wuchs 2014 etwas weniger stark als im Vorjahr. 2014 gaben die deutschen Haushalte 4,8 Prozent mehr...

DFV-Obermeistertagungen 2015

Am 24. und 25. Februar 2015 finden die diesjährigen Obermeistertagungen des Deutschen Fleischer-Verbands in Würzburg und Hannover statt. Die inhaltlich...

Teilnahme an Initiative Tierwohl

Alle Schlachtbetriebe, die in einem anerkannten Qualitätssicherungssystem zugelassen sind, können an der Initiative Tierwohl auf freiwilliger Basis teilnehmen....

Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Fleischproduktion auf Höchststand

2014 wurde die bisher höchste Fleischmenge in Deutschland produziert....

Preise überzeugen, Fleischqualität weniger

Eine aktuelle Befragung zeigt, wie Verbraucher die Lebensmittelqualität der Discounter beurteilen....

Online als Verkaufskanal der Food-Branche

Am Internet kommt auch der Lebensmittelhandel nicht mehr vorbei. Nur so lassen sich auch in Zukunft Kunden binden und neue...

Tötungsverbot von Eintagsküken aufgehoben

Behörden können wegen fehlender rechtlicher Grundlagen die Tötung von männlichen Küken aus Legelinien nicht untersagen....

Netto Marken-Discount und VfL Bochum verlängern Sponsorenvertrag

Netto Marken-Discount und der Fußball-Zweitligist VfL Bochum haben ihre Kooperation um weitere zwei Jahre bis zum 30. Juni 2017 verlängert....

Heiko Kordmann zum Vorstand „Einkauf“ berufen

Der Vorstand der Edeka AG in Hamburg bekommt ab dem 1. Juni 2015 Verstärkung: Heiko Kordmann wurde zum Vorstand „Einkauf“...

Hessische Fleischwurstmeister 2015

Das Bürgerhaus in Ober-Mockstadt war der Austragungsort der 4. Hessischen Fleischwurst-Meisterschaft, die unter der Führung des Fleischerverbandes Hessen ausgetragen wurde....