Augsburg: 48 neue Meister

45 Fleischermeister und drei Fleischermeisterinnen schlossen mit Erfolg den 325. Meistervorbereitungslehrgang der Fleischerschule Augsburg ab. Prüfungsbeste waren Severin Kammerl, Zita...

HOGA mit Angebot für Metzger

Auf der HOGA in Nürnberg sind Metzger und Fleischer durch die Evenord eG mit in das Informations- und Ausstellungskonzept eingebunden....

Worauf achten Verbraucher?

Sorgt die LMIV bei den Verbrauchern wirklich für Klarheit? Die DLG hat nachgefragt....

Leitmesse und Dialogplattform

Bei ihrer 80. Ausgabe hat die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) ihren Stellenwert als Leitmesse und Dialogplattform für das Agribusiness...

Michiel Herkemij verlässt Vion

Der bisherige CEO von Vion Food, Michiel Herkemij, verlässt das Unternehmen. Der Aufsichtsrat und der bisherige Vorstand haben einvernehmlich entschieden,...

50. Ball der Münchner Metzger

Zum 50. Mal in Folge feierten die Münchner Metzger mit hunderten von Gästen im Hotel Bayrischer Hof ihren „Bal paré...

24. Weißwurstparty in Tirol

8.000 Weißwürste, 2.500 Brezen und 150 kg Weißwurstsenf wurden bei der Weißwurstparty in Kitzbühel verspeist, die stets am Vorabend des...

Johannes Schmid-Wiedersheim

Als neuer Direktor Brandmanagement IFFA & Texcare bei der Messe Frankfurt leitet Johannes Schmid-Wiedersheim die Frankfurter Fachmessen IFFA und Texcare...

Russland lockert Einfuhrverbot

Russland lockert Einfuhrverbot für einige EU-Länder...

FH Nord: Wettbewerbe & Workshops

Spannende Wettbewerbe, interessante Workshops und informative Vorträge kennzeichnen das Rahmenprogramm der FH Nord, die vom 15. bis 17. März 2015...

Bayrische Genussbotschafter

Genuss und Politik waren die bestimmenden Themen des bayerischen Fleischerhandwerks auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin. Es gab...

Fachkräfte für den Verkauf

14 Teilnehmerinnen und ein Teilnehmer schlossen den 27. Verkaufsleiter/innen-Kurs an der Fleischerschule Augsburg erfolgreich ab. Als Kursbeste wurden Daniela Leberle...

Regional ist ideal

Auf der „Grünen Woche“ stellte der Deutsche Fleischer-Verband das Thema regionale Wertschöpfung in den Mittelpunkt. Zwei Landesinnungsmeister und Metzgermeister berichteten...

Westfleisch will Gausepohl übernehmen

Die Westfleisch eG will die insolvente Rindfleischsparte der Gausepohl Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG übernehmen....

Starkes Interesse an Discounter-Sendung

Die Sendung „Aldi, Lidl & Co. – Wie gut sind Discounter-Lebensmittel?“ wollten am Dienstagabend 5,70 Millionen Zuschauer sehen....

Auf einen Blick: Die neue LMIV

Hier sind die wichtigsten Neuerungen zur LMIV....

Verbraucherstudie zum nachhaltigen Konsum

Verbraucher in Deutschland betrachten Nachhaltigkeit nicht als gesonderte Produkteigenschaft, sondern sehen darin zunehmend ein wichtiges Qualitätsmerkmal wie Frische oder Geschmack....

Neujahrsempfang der Innung München

„Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne“, unterstrich Andy Gaßner (l.), Obermeister der Innung München beim traditionellen Neujahrsempfang. Gastredner war der...