Fleisch: Motor der Evolution

Noch bis 15. März geht eine Sonderausstellung im Neanderthal Museum auf die besondere Rolle von Fleisch in der menschlichen Evolution...

Grüne Woche: Bayern erleben

Wenn am 16. Januar 2015 die Internationale Grüne Woche in Berlin beginnt, stehen in der Bayernhalle auch wieder viele regionaltypische...

Gestiegene Ausbildungsvergütung

2014 verdienten Auszubildende in Deutschland durchschnittlich 795 Euro im Monat. Das sind 4,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Allerdings fiel...

Zusammenarbeit in der Ernährungs- und Lebensmittelforschung

Die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) und das Max-Rubner Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, wollen zukünftig ihre Zusammenarbeit noch...

Fleischwurst-Pokal & mehr

Mit dem „Fleischwurst-Pokal 2015“, den „Meister-Stücken 2015“ und dem „Ideen-Wettbewerb 2015“ bietet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen Fleischereien die Möglichkeit ihre Fleisch-...

Penny führt „Ohne Gentechnik“-Siegel bei Hähnchenfleisch ein

Bei Penny wird nun bei naturbelassenen Pro Planet-Hähnchenartikeln auch das „Ohne Gentechnik"-Siegel verwendet....

Interaktiver Putenstall für Verbraucher

Ab sofort gibt ein interaktiver Putenstallrundgang auf der Onlineplattform www.deutsches-geflügel.de/putenstallrundgang Einblicke in die deutsche Putenhaltung....

Wachstumspotenziale im Fastfood- und Snack-Segment

Der Snack-Markt in Deutschland wächst weiter ungebrochen und verlangt von seinen Anbietern stetige Innovation und eine hohe Qualität. Die Internorga...

Neuland erhöht Kontrolldichte

Neuland erhöht Kontrolldichte...

Schlachtviehpreise Bayern KW 53/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Entdecker-Touren auf der GW

Die Grüne Woche bietet zehn Tourvorschläge, die helfen sollen, den Messebesuch auf eigene Faust und nach den eigenen, persönlichen Vorlieben...

Pauschbeträge für Sachentnahmen

Das Bundesfinanzministerium hat die Pauschbeträge für unentgeltliche Sachentnahmen für 2015 veröffentlicht....

Fettersatz aus Molke und Pektin

Lebensmittelhersteller sind gefordert, ihre Produkte den veränderten Ernährungsbedürfnissen anzupassen – natürlich ohne, dass Geschmack und Genuss darunter leiden....

Neues Kundencenter für Schneidetechnik

Mit dem traditionellen Spatenstich fiel jetzt offiziell der Startschuss für den Bau des neuen TREIF-Kundencenters. Bis Ende 2015 soll ein...

USA heben Importverbot auf

USA heben Importverbot für Rindfleisch aus der EU auf...

Kritik an Schmidt

Durch TTIP kann man könne nicht mehr jede regionale Wurst schützen....

Neues Jahr, neue Kurse!

Die Akademie Fresenius bietet ihre Schulungen für die Lebensmittelindustrie in der ersten Jahreshälfte 2015 gleich drei Mal an....

Trauer um Rolf Anger

Das bayerische Fleischerhandwerk trauert um Rolf Anger. Der technisch-technologische Berater und ehemalige stv. Geschäftsführer des Fleischerverbandes Bayern vertrat die Belange...