Zukunftspreis für Fleischersatz

Bundespräsident Joachim Gauck hat in Berlin die Entwickler des Projektes „Lebensmittelzutaten aus Lupinen" mit dem Deutschen Zukunftspreis 2014, dem Preis...

Metzger „machen Schule“

Mit dem Schulprojekt „Iss das Leben schön“ engagieren sich die Fleischer-Innungen Köln und Bonn-Rhein-Sieg für eine ausgewogene Ernährung von Schülern....

Dioxin-Skandal: Anklage fordert Geldstrafe

Im Prozess um den Dioxinskandal vor etwa vier Jahren hat die Staatsanwaltschaft eine Geldstrafe für einen der beiden Angeklagten gefordert....

AMA wird 20

Das österreichische AMA-Gütesiegel steht seit zwanzig Jahren als Qualitätszeichen für Produkte aus der Land- und Lebensmittelwirtschaft....

Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Anna Steffen: Beste Fleischergesellin

Anna Steffen (20) aus Muxall bei Probsteierhagen im Landkreis Plön hat den Bundeswettbewerb der Fleischer in Koblenz gewonnen. Sie ist...

Metzger-Innung Rottal-Inn

Martin Thalmeier heißt der diesjährige Kammersieger bei den Fleischern beim Leistungswettbewerb der Handwerkskammer Niederbayern/Oberpfalz. Nun wurde er vom Obermeister der...

Erfolgreiche Finalisten

Beim diesjährigen Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend in Koblenz machten zwei junge Damen das Rennen: Svenja Spitzmüller aus Baden-Württemberg und Anna Steffen...

EuroCIS verzeichnet Rekordergebnis

Die EuroCIS, The Leading Trade Fair for Retail Technology, vom 24. bis 26. Februar 2015 in Düsseldorf, kann bereits jetzt...

Andreas Erber neuer Obermeister

Einstimmig entschieden sich die Mitglieder der Metzger-Innung Aichach-Friedberg für den Verbleib im Fleischerverband Bayern und wählten Andreas Erber (r.) aus...

Erschwerte Allergen-Kennzeichnung

Das Bundesernährungsministerium hat seinen Entwurf für die Allergen-Kennzeichnung bei unverpackten Lebensmitteln wieder verändert....

Wachstumsmarkt Marokko

Ab 11. Dezember 2014 treffen sich Experten der Lebensmittel- und Verpackungsbranche auf der Maghreb Food Exhibition in Casablanca - hierfür...

Regional, global, egal?

Geschützte Spezialitäten sind Wirtschaftfaktoren und Genussgaranten....

Handlungsempfehlung zu LMIV

Handlungsempfehlung zu LMIV...

Berichterstattung zur Nachhaltigkeit

Der BVE möchte die freiwillige Nachhaltigkeitsberichterstattung in der Ernährungsindustrie fördern und seine Leistungen transparent machen....

Hausmesse in Stuttgart

Zahlreiche Neuheiten präsentieren über 140 Aussteller auf der Hausmesse der Mega am 23. und 24. November 2014. Außerdem vermitteln Kurz-Seminare,...

Crash-Kurs: Sachkundenachweis Schlachten

Aufgrund der großen Nachfrage im ersten Durchgang bietet der Fleischerverband Bayern in Kooperation mit dem Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und...

Forschungsausbau im Norden

Mit dem Neubau am Forschungszentrum ttz Bremerhaven, hat das Land Bremen 2,7 Millionen Euro in den Forschungsstandort investiert....