Deutscher Grillkönig gekürt

Groß war die Resonanz bei den 19. Deutsche Grillmeisterschaften, die von der German Barbecue Association (GBA) am ersten August-Wochenende im...

Ungekennzeichnetes Klebefleisch bei Aldi

Der Discounter Aldi Nord hat sogenanntes Klebefleisch verkauft, ohne dies für den Verbraucher zu kennzeichnen....

Traditionsmetzger findet Nachfolger

Die Metzgerei Stark von Christian und Monika Stark in Villingen-Schwenningen hat in letzter Minute einen Nachfolger gefunden und so ihr...

Usetec 2015 wieder in Karlsruhe

Die Weltmesse für Gebraucht-Technik Usetec zieht ab 2015 zurück an den Messestandort Karlsruhe....

DFV: Nachwuchswerbung 2014

Die Arbeiten am neuen Nachwuchswerbeportal des deutschen Fleischerhandwerks gehen zügig voran. Wichtige grafische Kernelemente, die sogenannten Schlüsselbilder, wurden in der...

Hygiene mit Farbsystem

Kreuzkontaminationen lassen sich etwa durch 100 % lebensmittelechte Einweghandschuhe und ein Hygiene-Farbsystem, das die Verbreitung von Keimen verhindert, vermeiden....

Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Neuland

Die Staatsanwaltschaft Oldenburg hat die Ermittlungen um Etikettenschwindel beim Tierschutzlabel Neuland ausgeweitet....

DFV-Umsatz-Kosten-Analyse 1. Hj. 2014

Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes beteiligen möchten, haben noch bis Ende Oktober Gelegenheit...

Tiermedizin: Geringerer Antibiotikaeinsatz

Im Jahr 2013 wurden in der Tiermedizin knapp 170 Tonnen weniger Antibiotika abgegeben als im Vorjahr....

Süffa: Maschinenfabrik Seydelmann

Von den Vorzügen der Industriemaschinen von Seydelmann profitieren auch handwerkliche und mittelständische Fleisch- und Wurstwarenhersteller....

Süffa: Bastra

Bastra zeigt ein eigens für die Messe entwickeltes Exponat....

Mindestlohntarifvertrag für die Fleischwirtschaft

Das Bundeskabinett stimmte gestern für die Allgemeinverbindlicherklärung des Mindestlohntarifvertrags....

CDS Hackner stellt neue Homepage vor

Der Experte für die Veredelung von Naturdarm und Schlachtnebenprodukte, CDS Hackner, hat eine komplett neue Homepage designed....

SÜFFA Innovationspreis: Die Gewinner

Nach der Jurysitzung zum SÜFFA-Innovationspreis 2014 im Landhotel/ Metzgerei Klozbücher in Ellwangen-Eggenrot stehen die Sieger fest. Die ausgezeichneten Produkte werden...

Schlachtviehpreise Bayern KW 30/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Besichtigung Edeka Südwest Fleisch

Beim Praxisseminar der CSB-System AG am 17. und 18. September in Karlsruhe erhalten Teilnehmer direkte Einblicke in die IT-gestützten Prozesse...

Dämpfer für Lebensmittelproduzenten

Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Mai 2014 einen Umsatz von 14,2 Mrd. Euro, das entspricht einem Rückgang von -2,7% gegenüber dem...

EGO-Verbund steigert Umsatz

Mit 550.373 vermarkteten Schlachtschweinen verzeichnet die Erzeugergemeinschaft für Schlachtvieh im Raum Osnabrück eine Steigerung von 10,7 Prozent zum Vorjahr....