Süffa: Maschinenfabrik Seydelmann

Von den Vorzügen der Industriemaschinen von Seydelmann profitieren auch handwerkliche und mittelständische Fleisch- und Wurstwarenhersteller....

Süffa: Bastra

Bastra zeigt ein eigens für die Messe entwickeltes Exponat....

Mindestlohntarifvertrag für die Fleischwirtschaft

Das Bundeskabinett stimmte gestern für die Allgemeinverbindlicherklärung des Mindestlohntarifvertrags....

CDS Hackner stellt neue Homepage vor

Der Experte für die Veredelung von Naturdarm und Schlachtnebenprodukte, CDS Hackner, hat eine komplett neue Homepage designed....

SÜFFA Innovationspreis: Die Gewinner

Nach der Jurysitzung zum SÜFFA-Innovationspreis 2014 im Landhotel/ Metzgerei Klozbücher in Ellwangen-Eggenrot stehen die Sieger fest. Die ausgezeichneten Produkte werden...

Schlachtviehpreise Bayern KW 30/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Besichtigung Edeka Südwest Fleisch

Beim Praxisseminar der CSB-System AG am 17. und 18. September in Karlsruhe erhalten Teilnehmer direkte Einblicke in die IT-gestützten Prozesse...

Dämpfer für Lebensmittelproduzenten

Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Mai 2014 einen Umsatz von 14,2 Mrd. Euro, das entspricht einem Rückgang von -2,7% gegenüber dem...

EGO-Verbund steigert Umsatz

Mit 550.373 vermarkteten Schlachtschweinen verzeichnet die Erzeugergemeinschaft für Schlachtvieh im Raum Osnabrück eine Steigerung von 10,7 Prozent zum Vorjahr....

Geflügel weiter auf Wachstumskurs

Die Geflügelfleischproduktion in Deutschland stieg in den Monaten Januar bis Mai 2014 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 3,5 %....

Georg Schlagbauer ist HWK-Präsident

Mit großer Mehrheit wurde der Münchner Metzgermeister und bayrische Landesinnungsmeister Georg Schlagbauer von der neu konstituierten Vollversammlung zum neuen Präsidenten...

Verpacken in bester Atmosphäre

Aktuelle Entwicklungen, innovative Verfahren und wirtschaftliche Technologien bei der Verpackung von Lebensmitteln verspricht ein gemeinsames Seminar von Linde, Sealpac und...

1:0 für Meisterschüler

Zwei Teams der Fleischerschule Augsburg kickten jüngst auf dem grünen Rasen. Die Paarung lautete "Betriebswirte gegen Meisterschüler", die das Spiel...

Analytik & QS

Seit 2009 gibt es ein offizielles Logo, mit dem gekennzeichnet werden kann, dass Produkte bewusst ohne die Anwendung gentechnischer Verfahren...

Regionalität als Zusatzinformation

Lebensmittel aus der eigenen Region genießen einen Vertrauensvorsprung. Mitunter aber wird ihre Kennzeichnung missverstanden....

Genuss von der Weide

Das Leibniz-Institut für Nutztierbiologie (FBN) hat für die Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen die Fettqualität aus Fleischproben von Weiderindern wissenschaftlich untersucht...

Schlachtviehpreise Bayern KW 29/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Queen ehrt Ishida

Das auf Wiege- und Verpackungstechnik spezialisierte Unternehmen Ishida wurde mit einem Queen‘s Award for Enterprise ausgezeichnet....