Deutsche Fleischwirtschaft wieder optimistischer

Bonn. Im Gegensatz zur gesamten deutschen Ernährungsindustrie, die sich bei ihrer Investitionsplanung für die nächsten 24 Monate eher zurückhalten will,...

Lebensmittelklarheit.de: keine Marken vorführen!

Berlin. Anlässlich der Diskussion um die Auswertung des Portals Lebensmittelklarheit.de stellt der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)...

Fachausstellung für den mobilen Handel

Rotenburg (Wümme). Bei der 35. Borco-Höhns Frühjahrsschau am 3. und 4. März steht die Vorstellung der neuen präsentationsstarken Designstudie für...

Heimisches Soja für Europa

Berlin. Mehrere europäische Staaten sind am Samstag in Berlin der von Bayern und Österreich gestarteten Initiative „Donau-Soja“ beigetreten. Serbien, Kroatien,...

Schlachtviehpreise Bayern KW 03/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh in Bayern finden Sie hier......

Fleischatlas als Plädoyer für den Metzger

Augsburg. Die objektiven Zahlen des „Fleischatlas 2013“ zeigen als ungewollten Nebeneffekt die Bedeutung und Wertigkeit des Produktes Fleisch für den...

Deutschland hält an verpflichtenden BSE-Tests fest

Berlin. Nach einer neuen EU-Regelung müssen seit Beginn des Jahres 2013 Rinder in 25 EU-Mitgliedstaaten – darunter Deutschland – nicht...

Fleischatlas stellt Auswirkungen des steigenden Fleischkonsums dar

Berlin. Der „Fleischatlas“ stellt die globalen Auswirkungen des steigenden Fleischkonsums dar. Heinrich-Böll-Stiftung und BUND fordern dazu eine Kehrtwende in der...

Schweinebestand weiter gestiegen

Wiesbaden. Zum Stichtag 3. November 2012 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) rund 28,3 Millionen Schweine...

Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Praxisseminar “Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik”

München. Am 13. März 2013 findet in der Münchner Wappenhalle das Seminar “Moderne Labormethoden für die Lebensmittelanalytik” statt. Dabei werden...

Pauschale Veröffentlichung im Internet untersagt

München. Der Fleischerverband Bayern begrüßt die Entscheidung des Verwaltungsgerichts München, Betriebe mit Hygieneproblemen nicht im Internet zu veröffentlichen. „Die Maßnahme...

New York-Sandwich

Kalorienarm, lecker und schnell Zubereitet: Bei diesem Sandwich müssen selbst Sportkanonen kein schlechtes Gewissen haben....

Thorsten Tischer ist neuer Geschäftsführer bei Woelke

Großharrie. Thorsten Tischer ist seit dem 1. Januar 2013 neuer Geschäftsführer der Woelke Holsteinische Wurstmacherei GmbH....

Tag der Arbeitssicherheit 2013 in Fellbach

Fellbach. In der Schwabenlandhalle in Fellbach findet am 13. und 14. März 2013 der Tag der Arbeitssicherheit des Landesverbandes Südwest...

Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2013

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Leitlinien für die Schlachtung

Frankfurt/Main. Der Deutsche Fleischer-Verband hat Standardanweisungen für die Schlachtung in handwerklich arbeitenden Betrieben veröffentlicht. Damit reagiert er auf Anforderungen der...

Kongress zur aktiven Schädlingskontrolle

Nürnberg. Am 7. März 2013 tagt der 1. Kongress zur aktiven Schädlingskontrolle in der Lebens­mittelindustrie in Fürth bei Nürnberg. Die...