BVE: Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Deutschen Bundestages hat sich im Rahmen einer öffentlichen Anhörung mit dem Thema...

Bio-Metzgereien prämiert

Bioland hat 13 seiner Metzger für die Qualität ihrer Wurstwaren ausgezeichnet. Diese hatten an einer freiwilligen Qualiätsprüfung teilgenommen, die alle...

Marel: Value Adding Event

Am 25. und 26. April 2012 stellt Marel seine Innovationen im Bereich der Gewinnung und Portionierung von Fleisch auf einem...

Arbeitsschutz-Gütesiegel “Sicher mit System”

Mit der Einführung eines Arbeitsschutz-Managementsystems hat jeder Betrieb die Möglichkeit, nach einer erfolgreichen Auditierung das Gütesiegel "Sicher mit System" zu...

Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Bioland-Metzgerei Packlhof ausgezeichnet

13 Bioland-Metzgereien aus ganz Deutschland bewarben sich mit 68 Produkten und unterzogen sich in der Kulmbacher Fleischermeisterschule einer umfassenden Qualitätsprüfung....

Regionale Produkte sind Trumpf

Rund die Hälfte (48 %) aller deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher achtet beim Einkauf darauf, dass Lebensmittel aus einer bestimmten Region...

Parma Schinken setzt Erfolgskurs fort

Parma Schinken ist in Deutschland und auf den Weltmärkten weiterhin sehr erfolgreich. Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband...

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

FachPack 2012: Lösungen für einen vielschichtigen Markt

Nürnberg. Platz, Energie, Material sparen – das sind Themen, die die Verpackungsindustrie derzeit bewegen....

Kommunikation in der Ernährungswirtschaft

Vechta. Das NieKE (Niedersächsisches Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft) veranstaltet am 03. Mai 2012 eine Tagung zum Thema „Kommunikation in der Ernährungswirtschaft –...

FT und FH Award 2012

Im Rahmen der Anuga FoodTec überreichten Harry Lietzenmayer, Geschäftsführer der B&L MedienGesellschaft, und Bernadette Wagenseil, Redakteurin der Fleischer...

Schwarzwälder Schinken definiert sich über die traditionelle Herstellung

Villingen-Schwenningen. Der EU-Schutz „g.g.A.“ ist von zentraler Bedeutung für die Zukunftsfähigkeit der Marke Schwarzwälder Schinken....

QS-Leiter-Tagung der Akademie Fresenius

Dortmund, Köln. Lebensmittelproduzenten tragen eine hohe Verantwortung gegenüber den Verbrauchern....

Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Bundesinnovationspreis für MAJA

Kehl-Goldscheuer. Das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie hat entschieden: Mit der besonders hygienefreundlichen Bauweise, die sich an der täglichen Praxis...

Fresenius-Konferenz “The New Food Information Regulation”

Köln. Die EU schafft mit der neuen Lebensmittelinformationsverordnung noch mehr Sicherheit für die Verbraucher....