Fachseminare für das Fleischerhandwerk

Unter dem Leitsatz „Bio und Nachhaltig – Mehr als ein Trend“ finden 2012 praxisnahe Fachseminare für das Fleischerhandwerk statt. Die...

Campylobacter-Infektionen: Verbesserungen durch mehr Schlachthygiene

Infektionen mit Campylobacter sind seit einigen Jahren die häufigste Ursache von bakteriell bedingten Durchfallerkrankungen des Menschen, die vom Tier übertragen...

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

2. Int. Fresenius-Konferenz zu Rückständen von Verpackungsmaterialien in Nahrungsmitteln

Der rechtliche Rahmen für Lebensmittelkontaktmaterialien in der EU wurde in den letzten Jahren aufgrund neuer Erkenntnisse und innovativer Produkte mehrfach...

Multivac: 250. Patentanmeldung in Deutschland

Das Unternehmen investiert pro Jahr über 1,2 Mio. Euro in den Schutz seines geistigen Eigentums. Kürzlich reichte der Allgäuer Verpackungsspezialist...

Online-Wörterbuch bietet Fachsprache der Kältetechnik

GEA Refrigeration Technologies bietet mit der GEA WordBock App ein kostenloses Übersetzungstool für die Fachterminologie der Branche – nun kooperieren...

impackt: Österreichischer Verpackungskongress

Am 14. und 15. Juni 2012 lautet das Motto: Wissensvorsprung sichern! Zum sechsten Mal findet an diesen beiden Tagen in...

Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Handwerkerpreis für den Brucker Schlachthof

Beim diesjährigen Wirtschaftsempfang der Stadt Fürstenfeldbruck wurde der Brucker Schlachthof mit dem Handwerkerpreis ausgezeichnet. In der Laudatio stellte der Kreishandwerksmeister...

BVE: Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Deutschen Bundestages hat sich im Rahmen einer öffentlichen Anhörung mit dem Thema...

Bio-Metzgereien prämiert

Bioland hat 13 seiner Metzger für die Qualität ihrer Wurstwaren ausgezeichnet. Diese hatten an einer freiwilligen Qualiätsprüfung teilgenommen, die alle...

Marel: Value Adding Event

Am 25. und 26. April 2012 stellt Marel seine Innovationen im Bereich der Gewinnung und Portionierung von Fleisch auf einem...

Arbeitsschutz-Gütesiegel “Sicher mit System”

Mit der Einführung eines Arbeitsschutz-Managementsystems hat jeder Betrieb die Möglichkeit, nach einer erfolgreichen Auditierung das Gütesiegel "Sicher mit System" zu...

Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Bioland-Metzgerei Packlhof ausgezeichnet

13 Bioland-Metzgereien aus ganz Deutschland bewarben sich mit 68 Produkten und unterzogen sich in der Kulmbacher Fleischermeisterschule einer umfassenden Qualitätsprüfung....

Regionale Produkte sind Trumpf

Rund die Hälfte (48 %) aller deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher achtet beim Einkauf darauf, dass Lebensmittel aus einer bestimmten Region...

Parma Schinken setzt Erfolgskurs fort

Parma Schinken ist in Deutschland und auf den Weltmärkten weiterhin sehr erfolgreich. Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband...

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2012

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......