Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet

Berlin. Die Ergebnisse einer bundesweiten, vom BfR koordinierten Studie zeigen, dass bei Hähnchen zum Zeitpunkt der Schlachtung häufig Campylobacter und...

Vorläufig kein Schweinefleisch aus Brasilien in die EU

Bonn. Brasilien wird vorläufig kein Schweinefleisch in die EU liefern dürfen....

AMI entwickelt Index für Agrarrohstoffe

Bonn. Der neue Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations GmbH (AMI) bildet sowohl die Erlösentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe als auch die Rohstoffkosten...

WM-Grillheft schafft Kaufimpulse

Frankfurt. Das neue Kundenmagazin „Grillen Spezial 2010" steht ganz im Zeichen der kommenden Fußballweltmeisterschaft in Südafrika. „Grillen Spezial" soll die...

Verbände kritisieren Herkunftskennzeichnung

Berlin. Die Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft betrachten die geltenden Regelungen zur Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln als ausreichend. Sie sprechen sich gegen eine...

Lebendexport Schweine: Neue Märkte im Osten erschlossen

Damme. Der Export von lebenden Schweinen hat sich in den letzten drei Jahren sehr dynamisch entwickelt, teilt die ISN-Interessengemeinschaft der...

INTERNORGA zeigt Trends im Table-Top

Hamburg. Ob Geschirr, Glas oder Serviette: Individuelle Trends und fantasievolle Tableware für die geschmackvoll gedeckte Tafel in der Profigastronomie und...

Globale Erklärung gegen die “Monsantonisierung”

Freising. Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter BDM fordert einen Stopp der Patentierung von Saatgut, Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln. Ein internationales Bündnis...

Natürliche Kältemittel

Frankfurt. „Natural Refrigerants: Economical and Ecological“ – unter diesem Titel führt die europäische Initiative für natürliche Kältemittel eurammon am 21....

IFFA 2010

Frankfurt. Die IFFA 2010, Internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft, Verarbeiten, Verpacken, Verkaufen öffnet vom 8. bis zum 13. Mai in Frankfurt...

Das Fleischerhandwerk kann optimistisch in die Zukunft blicken

Frankfurt am Main. Eine deutliche Konsolidierung für das Fleischerhandwerk sieht ZENTRAG-Aufsichtsratschef Michael Boddenberg für das laufende Jahr. Im nachfolgenden Interview...

Messerschleifmaschinen als Individuallösungen

Münchenstein. Die ZAHND Messerschleifmaschine EVO-4 ist eine Neuentwicklung, welche eine große Brandbreite an Einsatzmöglichkeiten bietet....

„Meister-vs.-Meister“

Berlin. Im Rahmen des am 16. Februar in Berlin vorgestellten Wettbewerbs „Meister-vs.-Meister“ fordert ein Allstar-Team von sechs legendären Ex-Nationalspielern Deutschlands...

Standortvergrößerung

München. Die Münchener Wükaro Niederlassung ist im Januar 2010 in großzügigere Räumlichkeiten umgezogen....

Höchste IFS-Zertifizierung

Oreye. Nach der Auditierung durch ISACert Belgium erhielt die Produktionsanlage von Beneo-Orafti im belgischen Oreye die International Food Standard (IFS)...

Neuzugang an der Spitze

Balingen. Jan Kröger ist neuer Geschäftsführer bei Hafner-Muschler, dem Hersteller kältetechnischer Anlagen und Produkte....

Auditanerkennung zwischen QS und dem belgischen Standard CodiplanPlus

Bonn. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) und der belgische Standardgeber Codiplan haben einen wichtigen Schritt zur Harmonisierung der...

Seminare zur Lebensmittelsicherheit

Lebensmittel hygienisch einwandfrei zu produzieren ist eine Grundvoraussetzung. Doch nicht das Wissen um die Notwendigkeit sondern die alltägliche Umsetzung im...