EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS 2008

Die europaweite Aktion von Euro-Toques Europa (20.10.2008 bis 26.10.2008) zielt auf die konkrete Geschmacks-Schulung der Bevölkerung in Kantinen, Mensen, Kliniken,...

Fleischerverband und Allergiebund kooperieren

Der Deutsche Fleischer-Verband und der Deutsche Allergie- und Asthmabund werden sich zukuenftig beim Thema Kennzeichnung loser Ware abstimmen....

Im Vereinsheim liegen Schnitzel an der Spitze

Im Vereinsheim schmeckt den Deutschen das Schnitzel am besten....

Winzer besiegeln ein gutes Weinjahr

Mehr Gold denn je war bei der diesjährigen Landesweinprämierung nötig, um den Saale-Unstrut-Weinen die verdiente höchste Medaille anzuheften. So erreichten...

„Mitteldeutsches Institut für Weinforschung“ an der Hochschule Anhalt (FH)

Das „Mitteldeutsche Institut für Weinforschung“ an der Hochschule Anhalt (FH) hat seine Außenstelle in Freyburg (Unstrut) eingeweiht. Damit soll der...

Neues leicht alkoholisches Frauengetränk hält Einzug in Gastronomie und Handel

Nach der Premiere zur Internorga im März dieses Jahres, steht das leicht alkoholische Frauengetränk „eve“ vor der Auslieferung. In KW...

Gentechnik nicht akzeptiert

Trotz der geltenden Kennzeichnungspflicht fuer genetisch veraenderte Lebensmittel sind Verbraucher leicht zu verunsichern, wenn es darum geht, genveraenderte von nicht...

Neuer CEO bei CFS

Brian McCluskie wird zum 1. August die Stelle des Chief Executive Officer (CEO) von David Ryan bei CFS uebernehmen....

Tiergesundheit und Tierschutz, oeffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit in Europa

Im Laufe der franzoesischen EU-Ratspraesidentschaft veranstaltet die französische Behoerde fuer Lebensmittelsicherheit eine Reihe von Treffen zu Themen der Gesundheit, Sicherheit...

EDV-Loesung fuer Metzger

Auf der 21. Hauptversammlung von SAP, Walldorf, wurde vor rd. 4.000 Aktionaeren der Einsatz von EDV-Loesung bei kleineren Unternehmen am...

Neuer Verkaufsdirektor

Das Verpackungsunternehmen Faerch Plast A/S hat den 50-jaehrigen Michael Godtfredsen zum neuen Verkaufsdirektor ernannt....

DEHOGA begrüßt Mehrwertsteuer-Initiative der EU-Kommission

Die EU-Kommission setzt große Hoffnungen auf reduzierte Mehrwertsteuersätze für gastronomische Dienstleistungen in Europa: Am Dienstag kündigte Laszlo Kovacs als der...

Wachstumskurs

Delbrück-Schöning. Der Frischgeflügelanbieter Borgmeier hat seinen Umsatz in den vergangenen acht Jahren auf 60 Mio. EUR verdoppelt....

Sicher Raeuchern

Beim Raeuchern müssen besondere Sicherheitsanforderungen erfuellt werden, um einen sicheren Produktionsprozess zu gewaehrleisten....

Genussreise macht Halt im Land des Lächelns

Seit Anfang dieses Jahres befindet sich BEECK auf einer Genussreise durch Asien. Im Anschluss an den kulinarischen Ausflug nach Indien...

UNI-Mensa Köln servierte Lieblingsgerichte

Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und die Studentenwerke Köln hatten Gäste und Studenten zu der Aktion "Deutsche...

FleiFa 2008

Zum 4. Mal nach 2003 oeffnet die 14. FleiFa, Fachmesse fuer das Fleischerhandwerk, in diesem Jahr in Leipzig ihre Tore....

Neueröffnung in Mainz

Auf 120 m² verwoehnt Franchisenehmer Oliver Gehrig kuenftig Studenten, Geschaeftsleute sowie Staedtetouristen mit frisch belegten Bagels, frischen Salaten, Säften und...