„Robotik-Pack-Line“

Ein gutes Beispiel fuer die Brueckenfunktion des DIL zwischen Wissenschaft und Praxis stellt die Beteiligung des Instituts an der „Robotik-Pack-Line“...

Zwei neue Suppen von Nestlé Professional

Ab März 2009 macht Nestlé Professional es seinen Profi-Kunden noch einfacher, den Frühling auf den Speiseplan zu bringen – denn...

10-Jähriges

In diesem Jahr kann das Europaeische Verpackungsinstitut e. V. (EVI) auf sein 10-jaehriges Bestehen zurueckblicken....

Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft

Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres. Unter den kritischen Augen der Fachjury, darunter auch Albrecht Ziems Verein...

Die elektronische Revolution an der Kuehltheke

"PolyTaksys" koennte die Lebensmittelueberwachung und den Verbraucherschutz revolutionieren....

Dita von Teese

Dita von Teese, globale Markenbotschafterin von Cointreau, verzaubert seit Anfang Februar den Crazy Horse Club in Paris....

Minister ehrte Koch-Nationalmannschaft der Bundeswehr

Der Bundesminister der Verteidigung Dr. Franz Josef Jung hat als Schirmherr des im Rahmen der Internationalen Kochkunstaustellung (IKA 2008) durchgeführten...

Amtliche Wurstqualitaetsprüfung 2008 im CVUA Stuttgart

Die amtliche Wurstqualitaetspruefung findet im CVUA Stuttgart traditionell an 4 Pruefungsterminen im Jahr statt. Die Ergebnisse werden im Folgenden praesentiert....

Premiere in Nordfriesland – 1. Willi-Bast-Pokal 2009

Am 29. Januar 2009 haben sich angehende Köche und Servicekräfte des Bereiches Hotel und Gastronomie, Nordfriesland in Form eines Wettkampfes...

„Gesundheitsmanagement SCHWEIN“

„Gesundheitsmanagement SCHWEIN“ findet Anklang....

DEHOGA Berlin fordert die Reduzierung von bürokratischen Auflagen

Laut einer Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr (dwif) leben heute über eine Viertel Million Menschen vom Tourismus in...

Werbung leicht gemacht

Mit dem neuen Internetportal „fleischerprint“ lassen sich Angebotsblaetter selbst erstellen....

Schuhbecks Rezepte zum ausdrucken

Bizerba und der Muenchner Sternekoch Alfons Schuhbeck starten im Januar 2009 eine neue Kooperation:...

Voll im Trend: Olivenöle in Bio-Qualität und mit Omega 3

„Viva la vida“ mit Spaniens Olivenöl Nummer eins: La Española von Feinkost Dittmann. Und das gibt es ab sofort sowohl...

Wissenschaftspreis 2009

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung, Verl, wurde mit der Zielsetzung gegruendet, die Lebensmittelforschung im Interesse sicherer Nahrungsmittel zu unterstuetzen....

Tulip Food Service – Alles BIO – logisch!

Das Interesse an Bio-Produkten für die Gemeinschaftsverpflegung ist ungebrochen. Die Tulip Food Service GmbH, Kiel, bietet ab sofort ausgewählte umsatzstarke...

De Zuivelhoeve – modernes Verpackungsdesign

Mit einem zeitgemäßen Verpackungsrelaunch präsentiert der niederländische Vla-Spezialist de Zuivelhoeve das neue Verpackungsdesign der beliebten Produkte aus der Range: „Leichter...

Campylobacter auf dem Vormarsch

Wie eine Arbeitsgruppe der EFSA berichtet, nehmen die Campylobacter-Infetkionen europaweit zu....