Augsburg

Über 50 neue Fachkräfte

Sieben Verkaufsleiter/-innen und 45 neue Meister/-innen im Fleischerhandwerk absolvierten ihre Weiterbildungen und schlossen sie an der Fleischerschule Augsburg erfolgreich ab....
FF Future Foods Ausgabe 06-23 erschienen

FF Future Foods: Dritter Streich erschienen

Nach der Mega-Resonanz auf die ersten beiden Ausgaben von FF Future Foods folgt nun der dritte Streich, die Ausgabe 06/23....
Zweinutzungshuhn Uni Hohenheim Forschung

Sowohl die Eier als auch das Fleisch

Zweinutzungshühner liefern sowohl aromatisches Fleisch als auch wohlschmeckende Eier, so eine Studie mit Beteiligung der Uni Hohenheim....
Vion Nutzvieh Ole Meyer

Ole Meyer übernimmt Vion Zucht und Nutzvieh

Vion Zucht- und Nutzvieh in Neumünster dankt Dr. Holger Looft nach fast elf Jahren an der Spitze und ernennt Ole...
VR-Leberkas-Simulator

VR-Leberkas-Simulator

Leberkäs-VR ein Volltreffer! Der vom Fleischerverband Bayern im Herbst vorgestellte VR-Leberkas-Simulator war eines der Highlights auf der Ausbildungsmesse in München....
Beck Schwedischer Weihnachtsschinken Julinska

Weihnachtliche Gaumenfreuden von Beck

Tipps von Beck Gewürze und Additive für das Festtagssortiment: Weihnachtsgans, schwedischer Weihnachtsschinken, Beilagen und Wintergrillen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern gibt es hier. Um zu den Schlachtviehpreisen zu gelangen, klicken Sie bitte auf...
Espera

Espera: Maximale Performance

Die Auszeichnungssysteme NOVA ES-E und ES-B von Espera kommen ohne Druckluft aus und weisen laut Hersteller niedrige Stromverbrauchswerte vergleichbar mit...
RS Walysa Lammfleisch

R&S lanciert walisisches Lammfleisch

Neue Marke Walysa der R&S Vertriebs GmbH steht für hochwertiges, nachhaltig produziertes Lammfleisch mit geschützter geografischer Angabe....
Mohn GmbH Michael Jazbec Sven Klein

Mohn-Vertrieb: Sven Klein übernimmt

Bei den Hygienespezialisten verabschiedet sich Michael Jazbec in den Ruhestand, Sven Klein übernimmt Vertriebsgebiet Norddeutschland....
Metzger Cup

Hohes Niveau beim Metzger Cup

Zum 42. Mal veranstaltete der Fleischerverband Bayern seine alljährliche Qualitätsprüfung, die seit 2019 als Metzger Cup bekannt ist. Fazit: „Unfassbare...
Meisterkurs

452. Meisterkurs in Landshut

Mit Erfolg schlossen 23 Metzger und vier Metzgerinnen aus Deutschland und Österreich den 452. Meisterkurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule...
Stindl

Bayerns Beste in der Lebensmitteltechnik

Ilona Stindl, Absolventin im Ausbildungsberuf Fachkraft für Lebensmitteltechnik, wurde von der IHK Oberfranken Bayreuth für ihre herausragenden Leistungen geehrt....
Kalbfleisch

Köstliches vom Kalb zum Fest

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) läutet die besinnliche Zeit des Jahres ein. Kalbfleisch lädt dazu ein, Genusserlebnisse zu schaffen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern gibt es hier. Um zu den Schlachtviehpreisen zu gelangen, klicken Sie bitte auf...
SnackStar

SnackStar: Finale 2023

Nach dem Bronze-Platz für das Fleischerhandwerk 2022 holten die Fleischerei-Fachverkäuferinnen-Azubis Lara Semmling und Monique Nass bei der 12. Auflage des...
Multivac Spatenstich Werk 2 Wolfertschwenden

Spatenstich für Werk 2 bei Multivac

Die Multivac Group investiert erneut am Allgäuer Standort: erster Spatenstich für neues Produktionswerk „Wolfertschwenden #2“....
Colourbox_RecCameraStock_Huehner

Weniger Campylobacter-Hähnchen

Ergebnisse in 2022 deuten auf eine verbesserte Hygiene in den deutschen Schlachthöfen hin, EU-weite Kampgane gegen Campylobacter offenbar erfolgreich....