Speiseplangestaltung für ältere Menschen

Essen und Trinken spielen in jedem Lebensabschnitt eine wichtige Rolle. Bewohner, Kunden und Gäste in einer sozialen Gemeinschaftseinrichtung erwarten eine...

bhf-Hygieneschulung nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung, die seit nunmehr vier Jahren in Kraft ist, fordert eine regelmäßige Schulung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die mit...

In süßer Begleitung: Infos zu Zucker jetzt auf CD-ROM

Namhafte Wissenschaftler haben zu Darstellungen des Zuckers als "Vitaminräuber", als "Dickmacher" oder als "Auslöser für Diabetes" Stellung bezogen und sind...

Bonduelle setzt auf Frische

Der Erfolg des neuen Bonduelle Frische-Bereichs in Frankreich und Italien und eine ebenso erfolgreiche Einführungsphase auf dem deutschen Markt sprechen...

Neuer Markenauftritt von Rotkäppchen

Die Veränderung des neuen Rotkäppchens lässt sich sogar fühlen: Das traditionsreiche Firmenwappen ist jetzt erhaben geprägt - wie auch der...

Die Spargelzeit steht vor der Tür

Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, hat mit dem Spargel eine ideale Möglichkeit, in besonders wohlschmeckender Form etwas für...

Langnese Bakery mit neuen Blechkuchen

Mit neuen Blechkuchen-Varianten will Langnese Bakery die Gastronomie beleben. Dabei handelt es sich um vier Novitäten modernen Zuschnitts: Die neue...

Saure Gurken werden teurer

Der Verband der Hersteller feinsaurer Delikatessen in Bayern stellte anlässlich einer Mitgliedertagung in Mamming fest, dass aufgrund der derzeitigen Kostensituation...

VDP-Highlight´s im April

Der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) lädt im April zu folgenden Veranstaltungen ein: Spitzenweingenuss vom 21.-23. April in Mainz VDP Gutswein...

Saison-Salate – frische Vielfalt für die Bedientheke

Leichte Creationen für sonnige Frühjahrs- und Sommertage und herzhafte Creationen für die kühle Herbst- und Winterzeit bieten noch mehr Vielfalt...

DEHOGA begrüßt Bundeskartellamt-Entscheidung gegen Preisabsprachen

Das Bundeskartellamt hat den Banken die Einführung des Interbankenentgelts für das ec-Lastschriftverfahren untersagt. "Dies ist ein wichtiger Etappensieg für David...

UGB-FORUM jetzt auf CD-ROM

Wie wird BSE übertragen? Helfen natürliche Pflanzenhormone in den Wechseljahren? Was ist von exotischen Wundertees zu halten? Antworten hierauf können...

Neu: VDOE-Beraterliste im Internet

Ein Adress-Pool mit selbständigen Diplom-Oecotrophologen steht ab sofort auf der Homepage des Verbandes der Diplom-Oecotrophologen e. V. (VDOE) unter www.vdoe.de....

Jahrestagung 2001 des VDOE

Die Jahrestagung 2001 des Verbandes der Diplom-Oecotrophologen e.V. (VDOE) findet am 22. und 23. Juni in Kassel statt. Im Mittelpunkt...

Mehr Sicherheit beim Kauf von Ökofleisch?

Die DGE meint: "Niemand muss derzeit auf Fleisch verzichten. Allerdings ist eine Verringerung des Fleischkonsums auf beispielsweise 2 - 3...

Deutsche Hotelklassifizierung im Jahr des Tourismus

Mit der Übergabe der 5-Sterne-Urkunde an das ArabellaSheraton Grand Hotel in München durch den bayerischen Wirtschaftsminister Otto Wiesheu hat der...

Sechs neue Salatsaucen von Achenbach

Mit sechs neuen Salatsaucen in ebenso neuer Verpackung stellt die Achenbach Delikatessen-Manufaktur ihre nahezu 20jährige Dressingtradition erneut unter Beweis. Sie...

Langnese Bakery mit neuen Produkten

Mit seinen Neuheiten 2001 steuert Langnese Bakery den Markt des zeitgemässen Fingerfood auch für den süßen Geschmack weiter an. Das...