Europas Fachmesse für die Altenhilfe Strukturveränderungen, Kundenorientierung, harter Wettbewerb, neue Betriebsorganisation und gesteigerte Vorgaben wie Ansprüche an die Pflegequalität fordern...

Nürnberg. Der Anteil der Senioren in der Gesamtbevölkerung wächst. Diese demographische Entwicklung und die Tatsache, daß Senioren zunehmend höhere Ansprüche...

Von Michael Hube Berlin. Charité heiß Nächstenliebe. Dieses Postulat gilt nicht zuletzt für die Mitarbeiter des Versorgungszentrums dieser wohl bedeutendsten...

Freiburg. Wissenschaftler der Universität Hohenheim schlagen Alarm, sie haben ein Jahr lang am Klinikum der Universität Freiburg regelmäßig Proben der...

Rheine. Einen kulinarischen Aktionswettbewerb für Köcheteams in Senioreneinrichtungen hat die apetito AG ausgeschrieben. Aufgabe ist es, im Rahmen des Wettbewerbes...

Düsseldorf, (KGS). Aufgerüttelt wurde die Öffentlichkeit vor fünf Jahren, als die sogenannte “Niedersachsenstudie” gravierende Mängel in der Krankenhauskost feststellte. Seither...

Hannover. Die Altenpflege 2000 – 11. Internationale Fachmesse mit Kongress / Produkte und Dienstleistungen für die Altenhilfe, findet vom 1....

1. Auflage 1993 Art.-Nr.: 121965 DM 10,00 In diesem Werk erhalten Fachkräfte der GV wichtigen Informationen über gesundheitsfördernde Ernährung in...

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat einen neuen umfassenden Ratgeber in Ernährungsfragen für Verbraucher herausgebracht. Das Buch zeigt,...

Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ein neues Präsidium. Die DGE-Mitglieder haben auf ihrer Jahresversammlung Prof. Dr....

Hans-Hermann Schmid-Georg (47) ist neuer Fachberater im Referat Gemeinschaftsverpflegung (GV) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) in Frankfurt. Der...

*terminliche und preisliche Änderungen vorbehalten GV-geschulter Koch/GV-geschulte Fachkraft Dieser Lehrgang umfaßt alle wichtigen Fächer der Gemeinschaftsverpflegung und richtet sich an...

Grundsätzliches von Dr. Torsten Dickau Frankfurt/Main. Jeder redet darüber, viele haben eigene Erfahrungen damit, und es werden täglich mehr: “Internet”...

Frankfurt/Main. Der “Diätetisch geschulte Koch DGE” ist speziell für Köche in den Bereichen Krankenhäuser, Heime und Sanatorien und Gastronomie als...

Hamburg. Anläßlich der Abschlußfeier des 17. Fortbildungslehrganges zum `GV-geschulten Koch der DGE` in Herbstein/Vogelsbergkreis wurde Uwe Doll, Leiter des Lukull...

Frankfurt/Berlin, (DGE). Soziokulturelle und sozioökonomische Faktoren haben eine großen Einfluß darauf, was und wieviel die Menschen essen. So wirkt sich...

Frankfurt/Main, DGE. Das erste Update der Ernährungsoftware DGE-PC Professional der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) kommt im August 1999...

Frankfurt/Main, (DGE). Weihnachten steht vor der Tür. Was wäre die Adventszeit ohne den Duft und Genuss von Selbstgebackenem? Es sind...