Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) veranstaltet ihren diesjährigen Wissenschaftlichen Kongress am 16. und 17. März 2000 an...

Frankfurt/Main. Das Seminar richtet sich an verantwortliche Fachkräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung. Es informiert über alle wichtigen Themen der Lebensmittelhygiene-Verordnung. Die...

Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), die Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung...

Es tut sich etwas in den Gesetzesbüchern: Die bundeseinheitliche Lebensmittel-Hygieneverordnung (LMHV) ist in Kraft getreten. Damit verlieren die Rechtsvorschriften der...

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hofft auf die breitere Nutzung der Lebensmittelbestrahlung, wobei auch eine höhere Dosis als bisher empfohlen wird. Das...

Danone stellte auf der Anuga einen kompostierbaren Joghurtbecher vor. Die aus Zuckerrüben gewonnene Verpackung zerfällt in professionellen Kompostieranlagen zu Humus...

Schwärme folgen warmen Strömen und damit ist eine bessere Planung der Fangflotten möglich. Die besten Fanggründe für Thunfische liegen normalerweise...

Gentechnisch veränderte Kartoffeln, die anstelle der gewöhnlichen Stärke eine für die Industrie besonders interessante Speichersubstanz enthalten sind am Max-Planck-Institut geerntet...

Durch eine Kreuzung von afrikanischem Reis mit modernen Sorten aus Asien können die Erträge bei mangelnder Bewässerung und auf kargem...

Der Verzehr von kohlehydratreichem Getreide, Gemüse, Früchten und Hülsenfrüchten sei nützlich, das Körpergewicht zu kontrollieren und sich gegen ernährungsbedingte Krankheiten...

Ob Lebensmittel mit radioaktiver Strahlung behandelt wurden, läßt sich nun auch für kleinere Strahlendosen überprüfen, meldet das Bundesinstitut für gesundheitlichen...

Lima. Eine Kartoffelsorte, die widerstandsfähig gegen Kraut- und Knollenfäule ist, wurde in Peru gezüchtet. Der Pilz Phytophthora hatte schon vor...

Die Ergebnisse der Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Baden-Würtemberg vom Oktober 1997 sind jetzt als Broschüre bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung...

Köln. Der Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V. vergibt 1999 zum dritten Mal zwei Wissenschaftspreise: den Oecotrophica-Preis und den Deutschen Haushaltstechnik-Preis. Auf...

Kampagne der DGE auch für die GV wichtig Frankfurt/Main. Jeder fünfte Erwerbstätige nimmt täglich sein Mittagessen in der Kantine ein....

Auch Mandelkekse gehören zu den fuctional foods. Rechtzeitig für die Adventswerbung haben amerikanische Wissenschaftler im “Journal of the American College...

Saskatoon/Kannada. Die durch einen gentechnischen Eingriff gezüchtete FlavrSavr-Tomate der kalifornischen Firma Calgene, das erste “Gen-Lebensmittel” überhaupt, ist jetzt vom Markt...

Ein Bericht von Kathrin Singer London. Obwohl die britische Regierung versichert hat, daß genmodifizierte Nahrungsmittel sicher sind, hat am Mittwoch...