Susanne Völker neu im VDP-Team

Bad Kreuznach. “Wer einmal für den deutschen Wein im In- und Ausland geworben hat, bleibt diesem immer treu!” Diese Aussage...

Was Gewürze und Kräuter so gesund macht

Wien, (AGö, K.S.) Das Fachreferat während der AGö-Tagung am 1. März 2000 hielt der Obmann des VKö Sektion Salzburg, Küchenmeister...

Betriebsverpflegung der Generali-Inter-Versicherung

Wien, (AGö, K.S.) Am 1. März wurde eine Küchenleitertagung der AGö-Wien in dem im August des Vorjahres neu bezogenen und...

Neuer BLL-Leitfaden Qualitätsmanagement

Bonn. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat in Zusammenarbeit mit Experten aus Mitgliedsunternehmen einen neuen BLL-Leitfaden...

BLL mit 8. Zwischenbilanz – Leitfaden für das Gemeinschaftsrecht

Bonn. Ein unentbehrlicher Helfer für alle, die sich mit europäischen lebensmittelrechtlichen Regelungen auseinandersetzen müssen, ist die aktuelle “Zwischenbilanz zum 31.12.1999”....

VKD und GV-net – Gute Perspektiven / Dr. h.c. Siegfried Schaber im Interview

Berlin. Der Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD), Dr. h.c. Siegfried Schaber, hat seit Ende Januar dieses Jahres auch...

Institute/ Verbände:

Bundesverband der Großverpfleger e.V. Landrat-Beckmann-Strasse 29 61250 Usingen Tel. 06081/686560 Fax 0681/686561 http://www.bvdgev.de FCSI Schweiz Neumünsterallee 1, Postfach, 8032 Zürich...

SVG-Hygienekurs für KüchenmitarbeiterInnen

Zofingen. Einen Hygienekurs für KüchenmitarbeiterInnen bietet der Schweizer Verband für Gemeinschaftsgastronomie (SVG) für den 29. März 2000 an. Die Veranstaltung...

apetito-Workshop: Outsourcing im Krankenhaus?

Rheine. Immer öfter und dringender stellt sich in Kliniken und Krankenhäusern die Frage nach der Privatisierung oder der Ausgliederung von...

Krankenhäuser nutzen Internet noch nicht optimal

Gütersloh/Münster (ots). Deutschlands Krankenhäuser verfügen zwar nahezu alle über einen Internetzugang, reizen die Möglichkeiten dieser neuen Technologie aber bei weitem...

Neue Feinkost-Suppen von Knorr Caterplan

Heilbronn. Knorr Caterplan hat nun auch sein Sortiment an Feinkost-Suppen überarbeitet und in modernem Design auf den Markt gebracht. Alle...

Dinner Champion System von Storopack

Metzingen. Mit dem Dinner Champion System bietet das Metzinger Unternehmen Storopack, Hans Reichenecker GmbH + Co ein Mehrwegsystem zur Mengenverteilung...

Obstknacker und Kartoffelbratwurst von Eberswalder

Eberswalde. Zwei ungewöhnliche Produkte hat die Eberswalder Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG auf den Markt gebracht: Obstknacker und Märkische Kartoffelbratwurst....

GV-Umfrage: Rückblick 1999 – Ausblick 2000

Berlin. Einblicke und Ausblicke auf eine neues Jahrtausend, der Jahreswechsel provoziert sie gerade. GV-net hat sich per Telefon in der...

Neu bei Erasco: Kesselgulaschsuppe

Lübeck. Als neues Produkt hat die Erasco GmbH die Kesselgulaschsuppe in ihr Großverbraucher-Sortiment aufgenommen: Mageres Rindfleisch, Zwiebeln, Champignons und roter...

McDonald`s Deutschland wächst gegen den Trend

München (ots). McDonald`s Deutschland Inc. erzielte 1999 das beste Ergebnis in seiner 28-jährigen Unternehmensgeschichte. Während die Gastronomie mit 0,2 Prozent...

Gruyters: 10 Jahre privater Bestellservice für Diätkunden

Krefeld. Auch Diabetiker wollen naschen. Aus diesem Grund verpackt die Wilhelm Gruyters GmbH & Co. KG ihre Gebäckspezialitäten für Zuckerkranke...

Immer mehr Fisch im Außer-Haus-Verzehr

Berlin. Der Fischverbrauch im Außer-Haus-Verzehr ist in den vergangenen Jahren stetig angestiegen. So wird nach Angaben des Fisch-Informations-Zentrums (FIZ) in...