Bayern

Regionale Strukturen erhalten

Tierhaltung, Kostenexplosion und Regionalität standen auf der Agenda eines Treffens des Fleischerverbands Bayern mit dem Bayerischen Bauernverband....
Westfleisch

Westfleisch: Erste Maßnahmen greifen

Das 2021 von Westfleisch gestartete Maßnahmenprogramm „WEfficient“ trägt erste Früchte. Bis Ende 2023 will Westfleisch so ein Einsparpotenzial im mittleren...
Grillen Fluessiggas Sparen

Energiesparend grillen: So geht’s

Standortwahl, vorheizen und ausbrennen: Darauf sollten Grillfans achten, damit die Gasgrillflasche länger reicht. Tipps vom Experten....
German Brand Award

German Brand Award 2022

Der Multispezialist für Shop-Design und Kühlmöbel Aichinger siegte beim Marketingpreis für herausragende Markenführung – dem German Brand Award 2022 in...
Fleischerverband

Kampf gegen Bürokratie

Auf Einladung des bayerischen Landtagsabgeordneten Walter Nussel fand ein Praxis-Check hinsichtlich bürokratischer Belastungen kleiner und Kleinstbetriebe in der Metzgerei Resch...
Hoecker

Partnerschaft ausgeweitet

Als langjähriger Partner in Südamerika bietet Freund-LatAm S.A.S. u. a. Hygieneschleusen und Hebe-Kippvorrichtungen von Höcker an. Auch auf der IFFA...
Marinade

Wenn es zischt und duftet…

Das Angrillen ist erledigt. Doch die Leidenschaft von echten Grillfans wurde damit gerade erst entfacht. Wer sein Grillgut mit einer...
Bettcher Frontmatec Acquise

Bettcher übernimmt Frontmatec

Die Acquisition soll Bettcher beim Aufbau eines globalen Anlagenportfolios zur automatisierten Lebensmittelverarbeitung helfen....
Lemitec Kulmbach Ukraine Wurst Aktion

Ein Stück ukrainischer Heimat in Franken

Eine Initiative der Staatlichen Fachschule für Fleischerei- und Lebensmittelverarbeitungstechnik bringt Wurst nach ukrainischem Rezept für Geflüchtete auf den Tisch....

Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Landshut

Fit für Cuts, BBQ & Wild

Drei Damen und 13 Herren absolvierten an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut ihre Weiterbildung zum Fleischsommelier bzw. Fleischsommeliere und...
Cem Oezdemir Landwirt foodwatchschaftsminister Die Gruenen

Zukunftsfeste Tierhaltung hoch 5

Verband der Fleischwirtschaft (VdF) sieht in Landwirtschaftsminister Cem Özdemirs Haltungskennzeichnung Schritt in die richtige Richtung. Update: Kritik von foodwatch....
Ibérico-Schinken

Ibérico-Schinken als erlesene Zutat

Bei der siebten Auflage des Wettbewerbs „Koch des Jahres” rückten vier Köche und Köchinnen Ibérico-Schinken den Fokus ihrer Kreationen: Sven...
Adler

Adler startet neu durch

Am 26. Mai 2021 zerstörte ein Großbrand Teile der Räucherei und Wursterei am Stammsitz der Adler Schwarzwald GmbH & Co....
Boekstegers

Nachwuchskräfte ausgezeichnet

eim firmeninternen Förderpreis – dem Hans Joachim Boekstegers Award – honorierte Multivac das Engagement mehrerer Nachwuchskräfte und agiert so gegen...
Weideschuss

Böfflamott vom Weiderind top

Das Böfflamott vom Allgäuer Weiderind der Weideschuss.Bio GmbH aus Wiggensbach erhielt beim Wettbewerb „Bayerns bestes Bioprodukt“ eine Silbermedaille....
Rivacold

Rivacold: Julius Jentzsch

Neuer Leiter des Vertriebsgebiets Deutschland Ost der Rivacold CI GmbH aus Fellbach ist der ausgebildete Mechatroniker für Kältetechnik Julius Jentzsch....
Fleisch-Marketing

Fleisch-Marketing 6/2022 erschienen

Der Sommer kommt! Und die Juni-Ausgabe von Fleisch-Marketing Nr. 6/2022 gibt es hier nun als E-Paper auf www.fleischnet.de....