Oldenburg Fleischer-Innung Veggie Bartsch

Innung Oldenburg: Veggie-Trend

Fleischer-Innung Oldenburg zeigt sich im Umgang mit neuem Verbraucherverhalten flexibel: fleischlose Eigenentwicklung und Veggie-Fleischsalat....

Mitgliederversammlung 2023

Zur Mitgliederversammlung trifft sich der Verein „Fleischerhandwerk – wir sind anders“ am 11./12. Februar 2023 in der „Steakschaft“ von Dirk...
Stephan

Dr. Alexander Stephan

Seit Beginn des Jahres ist Dr. Alexander Stephan Teil des Teams von The Plantly Butchers (TPB) und übernimmt mit Sven...
Schinken

Wurst bleibt auf dem Speiseplan

Laut einer Studie im Auftrag des BVWS haben Wurst und Schinken für einen Großteil der Deutschen weiterhin einen festen Platz...
Schweinehaltung

Zukunftsorientierte Schweinehaltung

Die Müller Gruppe möchte mit allen Partnern der Wertschöpfungskette und der Politik eine zukunftsorientierte Schweinehaltung in Süddeutschland sichern. Diesbezüglich fand...

Reichert

Haxen-Reichert schließt Laden

Der Obermeister der Fleischer-Innung Frankfurt-Darmstadt-Offenbach, Thomas Reichert, schließt zum 21. Januar 2023 sein Geschäft im Stadtteil Höchst, macht aber mit...
Frutarom 1

Kulinarische Wärmespender

Für jede Jahreszeit gibt es das passende Essen – und das dazu passende Gewürz. Vielen Gewürzen wird eine wärmende Wirkung...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 2/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
endori DB Vegane Currywurst Veganuary

Eine “Currywurst” für den Veganuary

Vegane Kooperation: endori bringt mit der Deutschen Bahn eine rein pflanzliche Currywurst aus Erbsen auf die Schiene....
Mighty Fleischkonsum G20 Klimabilanz Colourbox.de

Der Fleischhunger und seine Klima-Folgen

Globale Klimabilanz aus Großbritannien: US-Fleischhunger am klimaschädlichsten, Indonesier am klimafreundlichsten, Deutschland im Mittelfeld....
Landshut

1. BFS: Zertifizierter Grillexperte

Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut und Gourmetfleisch.de kooperieren in der Weiterbildung Zertifizierter Grillexperte und vermitteln kulinarisches Expertenwissen. Der erste Lehrgang...
ITW Schweinehalter Colourbox Artem Merzlenko

Schweinemast: Schwierige Zeiten

Die Initiative Tierwohl reagiert auf die aktuellen Probleme der Schweinehalter am Markt und setzt die vereinbarten Anforderungen für mehrere Monate...
Schweine

Immer weniger Schweine

Zum Stichtag 3. November 2022 wurden in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen des Stat. Bundesamtes (Destatis) 21,3 Mio. Schweine gehalten. Im...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Mehrwegangebotspflicht

Mehrwegangebotspflicht gilt

Seit dem 1. Januar 2023 gilt in Deutschland erstmals eine Mehrwegangebotspflicht für Speisen und Getränke zum Mitnehmen....
Trier

Hohe Metzger-Qualität im Westen

Beim neunten Qualitätswettbewerb des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen gingen vier Auszeichnungen an Betriebe aus der Innung Trier - Saarburg. Auch die anderen...
Fleischerschule

Neue Augsburger Fachkräfte

Mitte Dezember verabschiedete die Fleischerschule Augsburg über 40 erfolgreiche neue Meister/-innen und Verkaufsleiter/-innen in einen neuen Lebensabschnitt....
Food-Coach

Fleisch- & Food-Coach

Fleisch, Falafel, Low Carb, glutenfrei, basisch, immunfördernd? Mit dem neuen Kurs Fleisch- & Food-Coach kommt die Fleischerschule Augsburg diesen Ansprüchen...