IFFA Contactor 2022 Suchmaschine

IFFA mit eigener Suchmaschine

Der IFFA Contactor geht live: Aussteller, Produkte, Kontakte etc. sind jetzt bequem online zu finden....
haehnlein

10 Jahre Küken-Retterinnen

Annalina und Leonie Behrens haben unzähligen männlichen Küken in den vergangenen zehn Jahren mit ihrem Konzept haehnlein das Leben gerettet...
Fleischsommelier

25. Kurs Fleischsommelier

Gutes Fleisch ist nicht nur Genuss: Das ist seit 2016 das Credo der Weiterbildung zum Zertifizierten Fleischsommelier an der Fleischerschule...
Billie Green

TFB-Gruppe holt Godo Röben

Für seine neue Marke Billie Green holte sich die TFB-Gruppe für das 2021 gegründete Unternehmen The Plantly Butchers (TPB) eine...
Cortador

Cortador: Kurs Nr. 6

Bereits zum sechsten Mal seit der Kurspremiere Anfang Dezember 2020 bildeten sich 13 Damen und Herren an der Fleischerschule Augsburg...
Minhoff

BVE-Jahresschätzung

Über alle Teilbranchen hinweg erwirtschafteten die Unternehmen der deutschen Ernährungsindustrie laut BVE-Schätzungen 2021 einen Umsatz von 182,4 Mrd. Euro....
Sonderaktion

Sonderaktion: Butchers Tale + carneo

In einer einmaligen Sonderaktion kooperieren das Kundenmagazin „carneo“ und der Fleischerverband Bayern bezüglich der Kampagne Butcher's Tale für mehr Branchennachwuchs....

Schlachtviehpreise Bayern KW 5/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Herkunftskennzeichnung

Geflügel: „Herkunftszensur beenden“

Die deutsche Geflügelfleischwirtschaft startet eine Informationsoffensive, um für die verbindliche Herkunftskennzeichnung von Fleisch in der Gastronomie und im Großverbraucher-Segment zu...
Fleisch-Marketing

Fleisch-Marketing 1-2/22 ist erschienen

Die erste Ausgabe von Fleisch-Marketing in diesem Jahr, Nr. 1-2/2022, gibt es hier nun als E-Paper auf www.fleischnet.de....
McDonalds Better M Kampagne

Mehr Tierwohl beim Goldenen M

Qualitätskampagne bei McDonald’s Deutschland, aber es dauert noch: 2023 25 Prozent Best Beef, Haltungsform 3 bis 2027....
EU Tierarzneimittelverordnung Antibiotika

Arzneien für Tiere neu geregelt

Neue EU-Verordnung für Tierarzneimittel: Einsatz von Antibiotika weiter limitiert, intensivere Überwachung, neue Datenbanken....
Multivac

Geschäftsbereiche gestrafft

Mit einer neuen Organisationsstruktur stellt Multivac im Bereich Partner Products, Films & Consumables die Weichen in Richtung Zukunft und legt...
Metzger-Innung

18. Weißwurstprüfung in München

Bei der 18. Weißwurstprüfung der Münchner Metzger-Innung wurde die bayerische Traditionskost wieder begutachtet, berochen und verkostet....
Stephan Kruse

Dr. Stephan Kruse

Dr. Stephan Kruse übernimmt zum 1. März 2022 die neue Position des Business Development Director Farming Germany beim Lebensmittelproduzenten Vion....

Schlachtviehpreise Bayern KW 4/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Minkenberg

Macherin aus Oberfranken

Seit 2006 arbeitet Sabrina Minkenberg (30) bei der Fleischerei Luther aus Neustadt bei Coburg. Im Interview in FH Fleischer-Handwerk 2/2022...
FH Fleischer-Handwerk

FH Fleischer-Handwerk 1/2022 ist da!

Die erste Ausgabe 2022 von FH Fleischer-Handwerk Nr. 1/2022 gibt es hier als E-Paper auf www.fleischnet.de....