Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Preisträger des International FoodTec Awards bekannt gegeben. Mit dem renommierten Preis werden in diesem Jahr 18 Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. Jeweils neun Innovationen erhalten den International FoodTec Award in Gold und den in Silber. Zu den Preisträgern gehören Unternehmen aus Dänemark, Kanada, den Niederlanden, Österreich und Deutschland. Die Preisverleihung findet am 24. März 2015 im Rahmen der Anuga FoodTec, der internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie, in Köln statt.
Der International FoodTec Award wird in dreijährigem Turnus vergeben. Er wird von der DLG in Kooperation mit folgenden Fach- und Medienpartnern verliehen: der EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) und der Anuga FoodTec, den im Deutschen Fachverlag (Frankfurt a.M.) erscheinenden Fachzeitschriften „Fleischwirtschaft“ und „Fleischwirtschaft international“, den im Verlag Th. Mann (Gelsenkirchen) erscheinenden Fachzeitschriften „European Dairy Magazine“ und „Deutsche Milchwirtschaft“, der im Bücker Fachverlag (Bad Breisig) erscheinenden Fachzeitschrift „FOOD Lab – Qualitätsmanagement, Analytik und Nachhaltigkeit“, der im DLG-Verlag erscheinenden Fachzeitschrift „DLG-Lebensmittel“ sowie der im LT Food Medien-Verlag (Hamburg) erscheinenden Fachzeitschrift „Lebensmitteltechnik“.
Preisträger International FoodTec Award in Gold:
· Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) (Quakenbrück/Deutschland): High Moisture Extrusion
· Fritsch GmbH (Markt Einersheim/Deutschland): Schlingmaschine Multitwist
· GEA Food Solutions (Bakel/Niederlande): GEA MultiDrum
· Insort GmbH (Kirchberg/Österreich): SHERLOCK Food analyser
· Krones AG (Neutraubling/ Deutschland): Entgasung von Fruchtsäften
· Perfo Tec BV (Mijdrecht/Niederlande): Respiration control system
· Sealpac GmbH (Oldenburg/Deutschland): EasyLid
· Stadtwerke Murau (Murau/Österreich): Transformation thermischer Energiesysteme
· VEMAG Maschinenbau GmbH (Verden/Deutschland): Meatball loader AML273
Preisträger International FoodTec Award in Silber:
· ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH (Rott am Inn/Deutschland): ALPMA RO HighTS Membrananlage
· Bruker Optik GmbH (Ettlingen/Deutschland): Analysensystem MPA/LSM
· Danish Meat Research Institute (Taastrup/Dänemark): 3D Derinding of pork loin
· Döinghaus cutting and more GmbH & Co. KG (Salzkotten/Deutschland): Universal Ultraschall Schneider
· Intralox L.L.C Europe (Amsterdam/Niederlande): DirectDrive System
· K+G Wetter GmbH (Biedenkopf-Breidenstein/Deutschland): Mischwolf MW 200
· Kuchenmeister GmbH (Soest/Deutschland): Desodorierung und Wärmerückgewinnung
· Linde AG (Pullach/Deutschland): CRYOLINE®SI. Tauchbad-IQF-Froster
· Smart Skin Technologies Europe GmbH (Gammeldorf/Deutschland/Kanada): Smart Skin Quantifeel© System
Die Experten-Jury
Die Auswahl der Preisträger erfolgte durch eine international besetzte Jury, der renommierte Experten verschiedener Fachrichtungen angehören. Diese sind Prof. Dr. Emmerich Berghofer (Universität für Bodenkultur, Wien/Österreich), Prof. Dr. Michael Gänzle University of Alberta in Edmonton (Kanada), Dr. Ir. C.D. (Kees) de Gooijer, Food & Nutrition Delta, Wageningen (Niederlande), Prof. Dr. Dietrich Knorr (Technische Universität Berlin), Prof. Dr. Alexander Kolesnov (Moscow State University of Food Production MGUPP/ Russland), Prof. Dr. Horst-Christian Langowski (Fraunhofer Institut für Verpackungstechnik und Verpackung, Freising-Weihenstephan), Prof. Dr. Helmy T. Omran Suez Canal University, Ismailia (Ägypten) und Prof. Dr.-Ing. Achim Stiebing (Hochschule Ostwestfalen Lippe, Lemgo).
Präsentation der Preisträger auf dem DLG-Stand
Die Gewinner der Gold- und Silbermedaillen werden auf dem Stand der DLG auf der Anuga FoodTec (Halle 5.2, Gang D 041) präsentiert.
