Rezept: Bunte Partyspieße

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

450 g Putenbrustfilet
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
4-5 EL Keimöl, z.B. Mazola
1 Packung Mini Kartoffel-Knödel, z.B. Pfanni
10 Cocktailtomaten
1 gelbe Paprikaschote
100 g kleine Champignons

 

Zubereitung:

1. Putenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Sojasauce mit Honig und 1 EL Keimöl verrühren und das Fleisch darin ca. 15 Minuten marinieren.
2. Knödel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen. Knödel in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
3. Tomaten waschen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Champignons putzen.
4. Knödel, Fleisch, Paprika und Pilze abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße in einer Pfanne im restlichen heißen Keimöl bei schwacher bis mittlerer Hitze rundherum anbraten. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten weiterbraten, dabei ab und zu die Spieße wenden.

 

 

 

 

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