Kaindorf/Gießen. Die Schirnhofer Familien Holding eröffnete im Frühjahr 2013 seine ersten Flagship-Filialen unter der Marke „Schirnhofer Genusswelten”. Mettler Toledobegleitet das traditionsreiche steierische Unternehmen mit Wägetechnik und digitalem In-Store-Marketing an den Servicetheken beim Aufbau des Filialnetzes. Die ersten Flagship-Filialen in der LugnerCity Wien sowie in der Shoppingcity Seiersberg bei Graz liefern die Blaupause für das Filialnetz, das die Eröffnung von rund 50 Schirnhofer Genusswelten in den kommenden Jahren vorsieht.
„Mit den Schirnhofer Genusswelten schlagen wir ein neues Kapitel in unserer Vertriebsstrategie auf”, meint Christian Laschet, Geschäftsführer der Schirnhofer Familien Holding. „Wir erweitern unser Sortiment und inszenieren in den Filialen ein Einkaufs- und ein Genusserlebnis. Neben der zentralen Servicetheke für unsere steierischen Fleisch- und Wurstspezialitäten beinhaltet das Konzept der Schirnhofer Genusswelten einen Snack- und Backwarenbereich sowie eine Bistrozone mit Stehhockern und Sitzgelegenheiten.”
An den Servicetheken vertraut Schirnhofer den mit dem red dot design-award prämierten Touchscreen-Waagen der UC Evo Line von Mettler Toledo. „Touchscreen-Bedienung ist einfach zeitgemäß, und wir haben mit den Waagen zusätzlich bestens platzierte Bildschirme, die wir für begleitende Werbemaßnahmen nutzen können”, meint Christian Laschet. Je Filiale sind drei Thekenwaagen vorgesehen, alle Waagen sind als Wäge- und Kassierplätze ausgelegt, verfügen somit über jeweils eine eigene Kassenschublade und die Mettler Toledo Kassensoftware. Die auf PC-Technik aufsetzenden Waagen der UC Evo Line überzeugten die Steirer mit ihrer Flexibilität in der Einbindung in die IT-Infrastruktur und dem Grad der möglichen Prozessintegration im Datenaustausch mit dem Warenwirtschaftssystem des Unternehmens. „Die Flexibilität in der Datenpflege war für uns das zentrale Investitionskriterium”, erklärt Christian Laschet. „Themen wie visuelle Verkaufsförderung, die sich dann damit auch abbilden lassen, kamen in der Folge dazu.” www.de.mt.com/de, www.schirnhofer-gmbh.at
