KW 06/2012 – 06.02.2012 bis 12.02.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 18.777 | 95,4 | 1,62 – 1,70 | 1,64 | -0,02 | |
| 60 bis unter 61% | 7.801 | 95,8 | 1,61 – 1,67 | 1,63 | -0,02 | ||
| gesamt | 26.578 | 95,5 | 62,0 | 1,62 – 1,69 | 1,64 | -0,02 | |
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59 bis unter 60% | 7.817 | 95,8 | 1,59 – 1,65 | 1,61 | -0,03 | |
| 58 bis unter 59% | 7.112 | 96,2 | 1,58 – 1,63 | 1,60 | -0,02 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.187 | 96,4 | 1,55 – 1,61 | 1,57 | -0,03 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.583 | 96,5 | 1,52 – 1,59 | 1,55 | -0,02 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.358 | 96,8 | 1,49 – 1,56 | 1,52 | -0,03 | ||
| gesamt | 29.057 | 96,2 | 57,9 | 1,56 – 1,62 | 1,58 | -0,02 | |
| S + E |
gesamt | 55.635 | 95,9 | 59,8 | 1,61 | -0,02 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.744 | 97,1 | 1,42 – 1,52 | 1,48 | -0,02 | |
| 50 bis unter 53% | 1.863 | 97,6 | 1,34 – 1,44 | 1,39 | -0,03 | ||
| gesamt | 5.607 | 97,3 | 53,3 | 1,40 – 1,49 | 1,45 | -0,02 | |
| R | gesamt | 483 | 98,1 | 48,2 | 1,18 – 1,26 | 1,21 | -0,04 |
| O | gesamt | 26 | 99,0 | 43,6 | 0,95 – 1,18 | 1,04 | -0,03 |
| P | gesamt | ||||||
| S – P | gesamt | 61.751 | 96,0 | 59,1 | 1,59 | -0,02 | |
| M | Sauen | 463 | 178,7 | 1,15 – 1,31 | 1,22 | +0,02 | |
| S – V |
gesamt | 62.277 | 96,6 | 1,59 | -0,02 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 218 | 462,7 | 3,89 – 3,98 | 3,93 | +0,01 |
| E3 | 216 | 464,5 | 3,87 – 3,95 | 3,93 | +0,01 |
| U2 | 1.407 | 416,5 | 3,87 – 3,94 | 3,91 | +0,01 |
| U3 | 1.440 | 428,7 | 3,84 – 3,92 | 3,89 | +0,02 |
| U4 | 72 | 443,2 | 3,81 – 3,92 | 3,85 | +0,05 |
| R2 | 907 | 368,4 | 3,72 – 3,91 | 3,85 | +0,02 |
| R3 | 455 | 387,2 | 3,79 – 3,89 | 3,84 | +0,02 |
| O2 | 178 | 315,9 | 3,20 – 3,57 | 3,45 | +0,02 |
| O3 | 72 | 352,1 | 3,48 – 3,60 | 3,54 | +0,02 |
| P2 | 41 | 246,3 | 2,50 – 3,16 | 2,80 | -0,09 |
| E-P ges. |
5.064 | 406,6 | 3,87 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 17 | 476,8 | |||
| E4 | 29 | 494,3 | 3,26 – 3,34 | 3,30 | +0,01 |
| U3 | 386 | 421,0 | 3,22 – 3,27 | 3,26 | +0,01 |
| U4 | 224 | 435,9 | 3,22 – 3,29 | 3,26 | +0,01 |
| R2 | 390 | 339,2 | 3,09 – 3,18 | 3,14 | +0,03 |
| R3 | 968 | 363,7 | 3,12 – 3,20 | 3,16 | +0,01 |
| R4 | 129 | 384,3 | 3,14 – 3,25 | 3,18 | +0,02 |
| O1 | 365 | 282,4 | 2,70 – 2,92 | 2,81 | +0,03 |
| O2 | 648 | 295,0 | 2,89 – 3,01 | 2,96 | +0,03 |
| O3 | 510 | 322,6 | 2,87 – 3,10 | 3,02 | +0,03 |
| P1 | 441 | 232,9 | 2,13 – 2,39 | 2,22 | +0,03 |
| P2 | 259 | 252,0 | 2,31 – 2,55 | 2,43 | +0,02 |
| E-P ges. |
4.654 | 330,8 | 3,01 | +0,01 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 14 | 351,6 | |||
| U2 | 6 | 299,5 | |||
| U3 | 325 | 344,1 | 3,44 – 3,55 | 3,52 | +0,04 |
| U4 | 199 | 375,4 | 3,38 – 3,52 | 3,44 | +0,02 |
| R2 | 124 | 281,3 | 3,31 – 3,79 | 3,45 | -0,03 |
| R3 | 482 | 313,0 | 3,38 – 3,52 | 3,45 | +0,02 |
| R4 | 108 | 336,8 | 3,34 – 3,51 | 3,43 | +0,04 |
| O2 | 86 | 241,4 | 2,66 – 3,17 | 2,86 | -0,02 |
| O3 | 88 | 283,0 | 2,75 – 3,23 | 3,03 | +0,04 |
| P2 | 36 | 219,8 | 2,11 – 2,48 | 2,30 | 0,00 |
| E-P ges. |
1.554 | 318,7 | 3,38 | +0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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