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Schlachtviehpreise Bayern KW 07/2013

KW 07/2013 – 11.02.2013 bis 17.02.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 19.314 95,7   1,73 – 1,79 1,75 +0,03
60 bis unter 61% 7.499 96,0   1,70 – 1,75 1,74 +0,03
gesamt 26.813 95,8 62,0

1,72 – 1,78

1,75 +0,03

E

59 bis unter 60% 7.646 96,4   1,69 – 1,73 1,72 +0,03
58 bis unter 59% 6.856 96,7   1,67 – 1,72 1,70 +0,03
57 bis unter 58% 5.891 96,9   1,63 – 1,69 1,68 +0,03
56 bis unter 57% 4.716 97,1  

1,61 – 1,68

1,66

+0,03

55 bis unter 56% 3.380 97,4   1,58 – 1,65 1,63 +0,03
gesamt 28.489 96,8 57,8 1,65 – 1,70 1,69 +0,03
S + E 
 gesamt 55.302 96,3 59,9   1,72 +0,03
U 
 53 bis unter 55% 4.108 97,8   1,53 – 1,62 1,59 +0,03
50 bis unter 53% 2.204 98,3   1,43 – 1,53 1,51 +0,04
gesamt  6.312 98,0 53,3 1,51 – 1,59 1,56 +0,03
R gesamt 563 98,7 48,3 1,30 – 1,39 1,34 +0,03
O gesamt 36 101,3 43,4 1,13 – 1,16  1,15 +0,03

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  62.213 96,5 59,1   1,70

+0,03

M Sauen 504 180,4   1,14 – 1,33 1,22 +0,06
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  62.761 97,2     1,69 +0,03

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 76 456,1

3,98 – 4,27

4,09

-0,08

E3 159 475,0 4,02 – 4,16 4,05 -0,07
U2 1.073 425,7 4,06 – 4,18 4,10 -0,06
U3 1.295 434,7 4,03 – 4,13 4,08 -0,05
U4 68 450,5

3,97 – 4,13

4,01 -0,06
R2 750 373,7 3,69 – 4,09 4,03 -0,07
R3 307 391,3 3,83 – 4,09 4,03

-0,06

O2  190 316,7 3,36 – 3,75 3,64 -0,05
O3 80 356,0 3,30 – 3,83 3,74 -0,02
P2

50

287,7 2,91 – 3,24 3,12  -0,04
E-P ges.
 4.119 410,1   4,03 -0,07

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 485,6      
E4 14 491,8      
U3 422 422,1 3,47 – 3,54 3,51 +0,02
U4 221 441,1 3,44 – 3,53 3,48 -0,01
R2 455 345,6 3,32 – 3,51 3,40 +0,03
R3

906

364,6

3,35 – 3,46

3,40 0,00
R4 160 386,3

3,31 – 3,43

3,37 0,00
O1 386 283,9 2,94 – 3,08 3,01 +0,02
O2 603 297,4 3,10 – 3,21 3,16 +0,02
O3 550 319,7 3,08 – 3,28 3,21 +0,01
P1 464 233,2 2,29 – 2,60 2,38 +0,01
P2 270 250,4 2,54 – 2,73 2,60

-0,02

E-P ges.
 4.727 332,8   3,22 +0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 382,9      
U2 20

336,4

3,64 – 4,64 3,91  
U3 358 351,9 3,85 – 3,90 3,89 +0,02
U4 201 388,7 3,70 – 3,89 3,80 -0,01
R2

145

290,4 3,74 – 4,18 3,86 +0,04
R3 511 316,9

3,76 – 4,01

3,84 +0,01
R4 96 348,3 3,71 – 3,86

3,78

0,00
O2 92 246,8

2,98 – 3,40

3,22 +0,06
O3 104 291,7 3,15 – 3,46 3,34 +0,03
P2 55

209,5

2,33 – 2,66 2,49

-0,06

E-P ges.
 1.695 322,6   3,72 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
18.02.13 – 24.02.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
15.02.13 – 21.02.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
11.02.13 – 17.02.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
11.02. – 17.02.2013

141,80
(Vorwoche 139,30)

1,71 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)		 241,13
(Vorwoche 244,08)		 4,08
(Vorwoche 4,13)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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