Menü
Shop
Login

Schlachtviehpreise Bayern KW 07/2013

KW 07/2013 – 11.02.2013 bis 17.02.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 19.314 95,7   1,73 – 1,79 1,75 +0,03
60 bis unter 61% 7.499 96,0   1,70 – 1,75 1,74 +0,03
gesamt 26.813 95,8 62,0

1,72 – 1,78

1,75 +0,03

E

59 bis unter 60% 7.646 96,4   1,69 – 1,73 1,72 +0,03
58 bis unter 59% 6.856 96,7   1,67 – 1,72 1,70 +0,03
57 bis unter 58% 5.891 96,9   1,63 – 1,69 1,68 +0,03
56 bis unter 57% 4.716 97,1  

1,61 – 1,68

1,66

+0,03

55 bis unter 56% 3.380 97,4   1,58 – 1,65 1,63 +0,03
gesamt 28.489 96,8 57,8 1,65 – 1,70 1,69 +0,03
S + E 
 gesamt 55.302 96,3 59,9   1,72 +0,03
U 
 53 bis unter 55% 4.108 97,8   1,53 – 1,62 1,59 +0,03
50 bis unter 53% 2.204 98,3   1,43 – 1,53 1,51 +0,04
gesamt  6.312 98,0 53,3 1,51 – 1,59 1,56 +0,03
R gesamt 563 98,7 48,3 1,30 – 1,39 1,34 +0,03
O gesamt 36 101,3 43,4 1,13 – 1,16  1,15 +0,03

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  62.213 96,5 59,1   1,70

+0,03

M Sauen 504 180,4   1,14 – 1,33 1,22 +0,06
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  62.761 97,2     1,69 +0,03

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 76 456,1

3,98 – 4,27

4,09

-0,08

E3 159 475,0 4,02 – 4,16 4,05 -0,07
U2 1.073 425,7 4,06 – 4,18 4,10 -0,06
U3 1.295 434,7 4,03 – 4,13 4,08 -0,05
U4 68 450,5

3,97 – 4,13

4,01 -0,06
R2 750 373,7 3,69 – 4,09 4,03 -0,07
R3 307 391,3 3,83 – 4,09 4,03

-0,06

O2  190 316,7 3,36 – 3,75 3,64 -0,05
O3 80 356,0 3,30 – 3,83 3,74 -0,02
P2

50

287,7 2,91 – 3,24 3,12  -0,04
E-P ges.
 4.119 410,1   4,03 -0,07

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 485,6      
E4 14 491,8      
U3 422 422,1 3,47 – 3,54 3,51 +0,02
U4 221 441,1 3,44 – 3,53 3,48 -0,01
R2 455 345,6 3,32 – 3,51 3,40 +0,03
R3

906

364,6

3,35 – 3,46

3,40 0,00
R4 160 386,3

3,31 – 3,43

3,37 0,00
O1 386 283,9 2,94 – 3,08 3,01 +0,02
O2 603 297,4 3,10 – 3,21 3,16 +0,02
O3 550 319,7 3,08 – 3,28 3,21 +0,01
P1 464 233,2 2,29 – 2,60 2,38 +0,01
P2 270 250,4 2,54 – 2,73 2,60

-0,02

E-P ges.
 4.727 332,8   3,22 +0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 382,9      
U2 20

336,4

3,64 – 4,64 3,91  
U3 358 351,9 3,85 – 3,90 3,89 +0,02
U4 201 388,7 3,70 – 3,89 3,80 -0,01
R2

145

290,4 3,74 – 4,18 3,86 +0,04
R3 511 316,9

3,76 – 4,01

3,84 +0,01
R4 96 348,3 3,71 – 3,86

3,78

0,00
O2 92 246,8

2,98 – 3,40

3,22 +0,06
O3 104 291,7 3,15 – 3,46 3,34 +0,03
P2 55

209,5

2,33 – 2,66 2,49

-0,06

E-P ges.
 1.695 322,6   3,72 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
18.02.13 – 24.02.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
15.02.13 – 21.02.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
11.02.13 – 17.02.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
11.02. – 17.02.2013

141,80
(Vorwoche 139,30)

1,71 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)		 241,13
(Vorwoche 244,08)		 4,08
(Vorwoche 4,13)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

Meist gelesene Artikel

News
Bezahlbare Normalität für alle als Ziel
News
Metzgerei Rauch investierte
News
GILDE: Neuer Partner in der Region Trier
News
Edeka Ziegelhof in Oldenburg: Fokus auf Frische, Convenience und Regionalität
News
In eigener Sache: Wir trauern um Hans Wortelkamp

Das könnte Sie auch interessieren:

WBC 2028: Aufruf an Asien

Erstmals rufen die Organisatoren der „World Butchers’ Challenge“ dazu auf, dass auch Asien seine erste Mannschaft für das Flaggschiff-Event im...
Neues Edeka Center Hettstedt eröffnet: Frische, Regionalität und moderne Markttechnik auf 3.200 Quadratmetern

Neues Edeka Center Hettstedt eröffnet

Das neue Edeka Center Hettstedt verbindet auf 3.200 Quadratmetern Frischekompetenz, regionale Sortimente, digitale Services und flexible Bezahlkonzepte zu einem modernen...

Nationalmannschaft bei Seydelmann

Ein Tag voller Praxis, Austausch und Begeisterung für die Möglichkeiten moderner Lebensmittelverarbeitung erlebte die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks in der Maschinenfabrik...

Maschinen eines internationalen Fleischverarbeiters

Industrial Auctions bietet Online-Auktionen mit Maschinen des internationalen Fleischverarbeiters Esro Vlees B.V. an: von Entbeinen, Enthäuten, Zerkleinern und Schreddern bis...
Hans Wortelkamp

In eigener Sache: Wir trauern um Hans Wortelkamp

Wir trauern um Hans Wortelkamp....

„St(r)and des Handwerks“

Elf Oldenburger Innungen begeisterten potenzielle Nachwuchskräfte auf der Vocatium-Messe mit ihrem Konzept “St(r)and des Handwerks”, darunter auch die Fleischer-Innung Oldenburg....