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Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2013

KW 13/2013 – 25.03.2013 bis 31.03.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 19.684 95,8   1,73 – 1,79 1,75 0,00
60 bis unter 61% 7.892 96,4   1,71 – 1,74 1,74 0,00
gesamt 27.576 96,0 62,0

1,72 – 1,78

1,75 0,00

E

59 bis unter 60% 7.894 96,6   1,69 – 1,73 1,72 0,00
58 bis unter 59% 7.242 97,0   1,67 – 1,71 1,70 0,00
57 bis unter 58% 6.235 97,3   1,64 – 1,69 1,68 0,00
56 bis unter 57% 4.889 97,5  

1,62 – 1,67

1,66

0,00

55 bis unter 56% 3.428 97,5   1,59 – 1,64 1,63 0,00
gesamt 29.688 97,1 57,9 1,66 – 1,70 1,69 0,00
S + E 
 gesamt 57.264 96,6 59,9   1,71 -0,01
U 
 53 bis unter 55% 4.150 98,0   1,54 – 1,60 1,59 0,00
50 bis unter 53% 2.075 98,6   1,45 – 1,52 1,51 0,00
gesamt  6.225 98,2 53,3 1,51 – 1,57 1,56 0,00
R gesamt 517 99,4

48,4

1,26 – 1,36 1,34 +0,01
O gesamt 15 98,9 42,6      

 P

gesamt 1

 97,0

38,8  

 

 
S – P gesamt  64.022 96,7 59,1   1,70

0,00

M Sauen 471 179,9   1,15 – 1,35 1,26 0,00
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  64.568 97,4     1,69 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 65 452,2

3,90 – 4,03

3,96

-0,03

E3 76 477,5 3,85 – 3,94 3,91 -0,09
U2 1.209 428,1 3,89 – 4,04 3,96 -0,04
U3 1.029 440,3 3,88 – 4,00 3,93 -0,06
U4 41 464,4

3,81 – 3,93

3,86 -0,07
R2 845 375,1 3,76 – 3,99 3,89 -0,05
R3 330 397,3 3,79 – 3,99 3,91

-0,04

O2  194 304,6 3,17 – 3,72 3,50 -0,14
O3

60

355,9 3,46 – 3,73 3,65 -0,05
P2

43

264,4 2,50 – 3,20 3,03 -0,11
E-P ges.
 3.936 408,0   3,90 -0,05

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 4 486,5      
E4 15 495,7      
U3 383 429,2 3,46 – 3,52 3,50 0,00
U4 244 444,4 3,45 – 3,52 3,50 0,00
R2 495 348,2 3,34 – 3,42 3,40 0,00
R3 1.178 367,3

3,38 – 3,49

3,42 0,00
R4 161 386,9

3,33 – 3,49

3,42 -0,01
O1 461 285,4 2,97 – 3,09 3,04 -0,01
O2 694 299,1 3,15 – 3,26 3,20 0,00
O3 536 322,7 3,09 – 3,32 3,25 -0,02
P1 544 232,7 2,31 – 2,57 2,40 0,00
P2 280 254,4 2,56 – 2,79 2,65

-0,02

E-P ges.
 5.273 332,7   3,24 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 387,7      
U2 22

327,3

3,80 – 4,45  3,93 -0,06
U3 319 357,2 3,78 – 3,90 3,84 -0,02
U4 219 390,7 3,66 – 3,81 3,74 -0,02
R2

139

289,2 3,68 – 4,35 3,84 -0,01
R3 580 324,4

3,74 – 3,88

3,81 0,00
R4 115 351,1 3,68 – 3,84

3,76

0,00
O2 117 245,2

2,09 – 3,38

3,22 -0,02
O3 119 291,9 3,15 – 3,45 3,36 +0,02
P2 27

219,5

2,33 – 3,00 2,62

+0,03

E-P ges.
 1.745 328,2   3,71 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
01.04.13 – 07.04.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
29.03.13 – 04.04.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
25.03.13 – 31.03.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
25.03. – 31.03.2013

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

232,26
(Vorwoche 235,81)

3,93

(Vorwoche 3,99)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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