Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2012

KW 26/2012 – 25.06.2012 bis 01.07.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

20.561

95,4

1,68 -1,73

1,70

0,00

60 bis unter 61%

8.340

95,8

1,66 -1,69

1,68

-0,01

gesamt

28.901

95,5

62,0

1,67 -1,72

1,69

-0,01

59 bis unter 60%

8.333

96,0

1,64 -1,68

1,67

0,00

58 bis unter 59%

7.599

96,2

1,62 -1,66

1,65

0,00

57 bis unter 58%

6.243

96,3

1,58 -1,64

1,63

0,00

56 bis unter 57%

4.785

96,6

1,55 -1,62

1,61

0,00

55 bis unter 56%

3.379

96,8

1,52 -1,59

1,58

0,00

gesamt

30.339

96,3

57,9

1,59 -1,65

1,64

0,00

S + E

gesamt

59.240

95,9

59,9

1,66

-0,01

53 bis unter 55%

4.033

97,2

1,48 -1,55

1,54

0,00

50 bis unter 53%

2.318

98,0

1,39 -1,49

1,46

0,00

gesamt

6.351

97,5

53,2

1,45 -1,53

1,51

0,00

gesamt

562

98,0

48,3

1,21 -1,34

1,29

0,00

gesamt

98,6

43,1

1,06 -1,21

1,09

-0,01

gesamt

98,0

38,2

S – P

gesamt

66.183

96,1

59,1

1,65

0,00

Sauen

491

178,7

1,19 -1,32

1,26

-0,05

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

66.744

96,7

1,64

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

448,6

3,83- 3,96

3,90

-0,04

156

462,6

3,73 – 3,92

3,88

-0,06

1.157

416,5

3,79 – 3,91

3,87

-0,03

1.566

425,8

3,74 – 3,90

3,85

-0,02

420,4

3,69 – 3,88

3,78

-0,05

996

368,6

3,72 – 3,86

3,83

-0,01

609

389,5

3,70 – 3,87

3,81

-0,04

267

316,1

3,33 – 3,61

3,52

+0,02

148

351,7

3,49 – 3,66

3,59

0,00

266,8

2,32 – 3,40

3,04

E-P ges.

5.183

398,4

3,82

-0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

478,3

3,60

492,0

3,55 – 3,62

3,59

0,00

365

416,6

3,52 – 3,60

3,56

+0,01

272

432,5

3,51 – 3,62

3,56

+0,01

367

339,6

3,38 – 3,48

3,43

+0,02

1.008

361,7

3,42 – 3,51

3,46

+0,02

181

385,2

3,45 – 3,55

3,47

+0,02

473

281,9

3,05 – 3,17

3,10

0,00

642

297,2

3,20 – 3,28

3,24

+0,02

598

323,3

3,15 – 3,38

3,31

+0,02

690

232,5

2,32 – 2,63

2,45

+0,01

306

254,0

2,57 – 2,88

2,69

+0,03

E-P ges.

5.256

325,3

3,26

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

364,7

3,70 – 3,79

3,76

+0,01

310,8

361

343,9

3,68 – 3,74

3,72

+0,02

277

375,1

3,61 – 3,75

3,66

+0,03

108

282,1

3,57 – 4,05

3,70

+0,04

725

312,5

3,61 – 3,71

3,66

+0,02

170

337,6

3,53 – 3,71

3,62

+0,03

105

241,7

2,97 – 3,82

3,24

+0,04

150

285,7

3,16 – 3,54

3,33

0,00

208,5

2,18 – 2,80

2,58

-0,01

E-P ges.

2.119

318,2

3,59

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
02.07. –
08.07.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
29.06. –
05.07.2012

Preisobergrenze
Bullen A
25.06. –
01.07.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
25.06. –
01.07.2012

135,10
(Vorwoche 135,10)

1,63 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,63)

227,54
(Vorwoche 228,72)

3,85
(Vorwoche 3,87)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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