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Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2012

KW 46/2012 – 12.11.2012 bis 18.11.2012

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 18.976 96,7   1,87 – 1,93 1,90 0,00
 60 bis unter 61% 8.083 97,4   1,85 – 1,90 1,88 0,00
gesamt 27.059 96,9 61,9

1,86 – 1,93

1,89 -0,01

 E

59 bis unter 60%  8.173 97,5   1,84 – 1,89 1,87 0,00
58 bis unter 59%  7.582 97,9   1,81 – 1,87 1,85 0,00
57 bis unter 58% 6.492 98,0   1,79 – 1,84 1,83 0,00
56 bis unter 57% 4.980 98,1  

1,76 – 1,82

1,81 0,00
55 bis unter 56%  3.789 98,5   1,74 – 1,79 1,78 0,00
gesamt 31.016 97,9 57,8 1,80 – 1,85 1,84 0,00
S + E 
 gesamt 58.075 97,5 59,7   1,86 0,00
  U 
 53 bis unter 55%   4.369 99,0   1,68 – 1,75 1,74 0,00
 50 bis unter 53%  2.392 99,2   1,58 – 1,67 1,66 0,00
gesamt  6.761 99,1 53,3 1,64 – 1,72 1,71 0,00
 R gesamt 575 99,7 48,3 1,41 – 1,55 1,48 0,00
 O gesamt 32 99,4 43,4 1,24 – 1,31  1,29 -0,02
 P gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  65.443 97,6 58,9   1,84

-0,01

 M Sauen 659 178,1   1,37 – 1,52 1,47 +0,01
 V Zuchteber/Alts            
 S – V
 gesamt  66.153 98,5     1,84 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 126 463,4

4,13 – 4,30

4,23

+0,02
E3 140 473,5 4,15 – 4,30 4,25 +0,08
U2 1.489 421,8 4,15 – 4,26 4,22 +0,06
U3 1.609 433,3 4,15 – 4,26 4,21 +0,06
U4 75 445,8

4,12 – 4,23

4,15 +0,09
R2 1.113 374,7 3,86 – 4,23 4,15 +0,10
R3 527 392,7 3,79 – 4,24 4,13

+0,05

O2  211 315,3 3,61 – 3,78 3,69 +0,10
O3 103 360,4 3,69 – 3,89 3,81 +0,08
P2

38

257,4 2,82 – 3,20 3,04 -0,07
E-P ges.
 5.521 407,9   4,16 +0,08

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 5 500,6      
E4 13 509,8      
U3 379 426,4 3,44 – 3,52 3,48 0,00
U4 241 437,9 3,42 – 3,50 3,47 -0,01
R2 593 344,5 3,28 – 3,36 3,32 -0,01
R3

1.242

365,9

3,30 – 3,43

3,35 -0,02
R4 228 386,9

3,28 – 3,44

3,36 +0,01
O1 780 284,7 2,81 – 2,99 2,92 -0,01
O2 859 298,3 3,01 – 3,10 3,06 -0,01
O3 721 321,9 3,00 – 3,18 3,12 -0,01
P1 780 232,5 2,14 – 2,39 2,28 -0,02
P2 356 257,0 2,45 – 2,59 2,51

-0,01

E-P ges.
 6.640 325,3   3,12 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 14 355,7      
U2 19

315,4

     
U3 363 350,8 3,80 – 3,85 3,83 +0,02
U4 234 384,4 3,69 – 3,80 3,75 -0,01
R2 224 288,7 3,63 – 3,85 3,77 0,00
R3 807 316,6

3,72 – 3,83

3,76 -0,01
R4 163 342,3 3,66 – 3,80

3,74

0,00
O2 121 242,6

2,66 – 3,40

3,09 -0,15
O3 169 289,5 3,10 – 3,41 3,28 -0,04
P2 51

207,2

1,63 – 2,57 2,40

-0,01

E-P ges.
 2.370 316,7   3,64 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
19.11. – 25.11.2012

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
16.11. – 22.11.2012		 Preisobergrenze 
Bullen A
12.11. – 18.11.2012		 Preisfeststellung 
Bullen U3
12.11. – 18.11.2012

151,70
(Vorwoche 151,70)

1,83 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,83)		 248,81
(Vorwoche 245,27)		 4,21
(Vorwoche 4,15)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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