Die Veranstaltung stand unter dem Arbeitstitel kreative Möglichkeiten mit und durch Convenience und sollte den Kunden aus allen Bereichen des Außerhausmarktes Ideen und Inszenierungsmöglichkeiten sowie das Kennenlernen der neuen Produkte bieten. Gespräche und Gedankenaustausch nahe am Produkt waren das Ziel. Die Kundenbetreuer sollten mit ihren Kunden über Produkte, die speziellen Anforderungen in den verschiedenen Absatzkanälen, ihre Wünsche und Anregungen diskutieren. Kommunikation und Gedankenaustausch mit ganz kurzen Wegen.
Veronique Guédon und Frank Scholz, Leiter des Gastroservice-Teams, griffen tief in ihre kreative Trickkiste, um das Publikum mit ihrer Eis-Begeisterung anzustecken. 82 Prozent der Gäste würden sich ein Eis bestellen, berichtete sie doch ist diese Genuss-Entscheidung schlicht lustgesteuert. Ziel dieses Themenblocks war daher, zu zeigen, wie einfach Lust auf Eis geweckt werden kann und wie viel Umsatzpotenzial in diesem Bereich steckt.Bei dieser Verkostung waren die Freiwilligen schon eher zaghaft. Die Mutigen wurden aber belohnt mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis, das wahrlich zum Nachmachen anregt.
AFT 2027: Buchungsrekord
Die Anuga FoodTec, die vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln stattfindet, sendet ein starkes Signal in die internationale...
