Seit jeher gehört die schonende Behandlung des Schlachttieres genau so wie das saubere Schlachten und Verarbeiten zur guten handwerklichen Leistung der Metzger. Jeder, der mit landwirtschaftlichen Nutztieren umgeht, trägt dem Tier gegenüber hohe Verantwortung. Es ist eine gemeinsame Aufgabe von Metzgern und amtlichen Tierärzten, alle Fehler zu vermeiden, durch die Tiere beim Schlachtvorgang unnötig leiden müssen, zumal sich Mängel beim Schlachtvorgang auch negativ auf die Fleischqualität auswirken können.
Der vorliegende Schulungsfilm stellt anschaulich die wesentlichen Aspekte für eine schonende und tierschutzkonforme Schlachtung bei Rind, Schwein und Schaf dar.
Die bayerischen Veterinärämter erhalten den Film auf Anforderung kostenfrei.
Darüber hinaus kann der Film gegen einen Unkostenbeitrag in Höhe von 20.– € zuzüglich Versandkosten bei der Akademie für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit bestellt werden.
Bitte faxen Sie hierzu das Bestellformular an die AGL (Fax-Nr. 09131 6808-4338) und überweisen Sie den Gesamtbetrag an folgende Bankverbindung:
Konto Nummer: 1279280
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Bayerische Landesbank
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Bitte geben Sie folgenden Überweisungszweck an: BKZ 9304.6000.0369 / Schulungsfilm
Die DVD wird nach Zahlungseingang versendet.
Kosten der DVD: pro Stück 20.–€
Versandkosten: bis zu 6 Stück: 3,50 €, ab 7 Stück: 7,00 €
