Welche Grundlagen der Konformitätsarbeit müssen Arbeitsnehmern in der Lebensmittelindustrie bekannt sein? Diese und andere Fragestellungen beantwortet das Intensivseminar „Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen“ der Akademie Fresenius am 26./27. Januar 2016 in Mainz. Weitere Fragestellungen sind u.a.: Welche rechtlichen Aspekte sind bei der Thematik entscheidend? Und was kommt in der täglichen Praxis konkret beim Umgang mit Konformitätserklärungen auf Fach- und Führungskräfte zu?
Zu Beginn der Veranstaltung findet ein Vorbereitungskurs statt, der sich an Teilnehmer ohne Vorkenntnisse bzw. mit nur geringen Vorkenntnissen auf dem Gebiet der Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen richtet. Der Kurs vermittelt einen fundierten Überblick über die gesetzlichen Grundlagen, auf die im Laufe des Seminars immer wieder Bezug genommen wird. Die Teilnahme am Vorbereitungskurs ist optional und im Veranstaltungspreis enthalten. Im Anschluss an die Vorbereitung folgt das Intensivseminar, das sich mit allen relevanten Aspekten der praktischen Konformitätsarbeit auseinandersetzt. Zu den angesprochenen Themen gehören etwa der Nachweis der gesundheitlichen Unbedenklichkeit mittels spezifischer Gesetzgebung sowie Nachweise bei nicht spezifisch geregelten Substanzen, analytische Tests, Haftungsrisiken und Haftungsoptionen bei der Migration durch Verpackungen und die Konformitätsarbeit in der amtlichen Überwachung. Als Praxiseinheiten beinhaltet das Seminar dazu zwei Workshops, die das Lesen, Beurteilen und Überprüfen von Konformitätserklärungen an konkreten Fallbeispielen trainieren.
Referenten:
– Dr. Angela Berner, Wipak Walsrode
– Dr. Christophe Goldbeck, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland-Emscher-Lippe
– Dr. Konrad Grob, Kantonales Labor Zürich
– Dr. Thomas Gude, SQTS-Swiss Quality Testing Services
– Dr. Stefanie Hartwig, Zenk Rechtsanwälte
– Kerstin Mägel, Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen
Das komplette Programm ist abrufbar unter: www.akademie-fresenius.de/2305
Foto: Linpac
