Austragungsort des zum 40. Mal durchgeführten Bundeslehrlingswettbewerbs für gastgewerbliche Berufe war Linz. Jedes Bundesland hatte Teams zum Wettbewerb entsandt. Insgesamt bemühten sich zwischen 30. April und 8. Mai 115 Teilnehmer in den Berufen Koch, Restaurantfachmann und Hotel- und Gastgewerbeassistent um Medaillen und Auszeichnungen.
"Die Jugend ist ganz großartig. Sie hat wiederum unter Beweis gestellt, was sie imstande ist zu leisten. Ich bin nun schon einige Jahre für die Lehrlingswettbewerbe und Berufsweltmeisterschaften zuständig und ich kann nur sagen, die Leistungen nehmen jährlich stetig zu", so Max Nöhammer, der Ausbildungsexperte der Fachorganisationen Hotellerie und Gastronomie. Hans Melcher, Obmann des Fachverbandes Hotellerie "Die gut ausgebildete Jugend beweist, wie gut unsere Ausbildungsbetriebe sind und dass dahinter auch die entsprechend kompetenten Ausbilder stehen."
Gerade für junge Leute biete das Gastgewerbe eine interessante Perspektive. Das belegen auch die Lehrlingszahlen, die allein im letzten Jahr um 3,2 % gestiegen sind, was um einiges über dem Durchschnitt anderer Branchen liegt. "Die qualitativ hochwertige Ausbildung und der unermüdliche Einsatz unserer Ausbildungsbetriebe sind auch in Zukunft ein Garant für sichere Arbeitsplätze. Dass unsere Tourismusfachkräfte weltweit auch im Spitzenfeld liegen, bestätigen die unzähligen Österreicher in den Führungsetagen internationaler Häuser", betont der Obmann des Fachverbandes Gastronomie, Helmut Hinterleitner.
