Ostheim/ Rhön. Ein erster Höhepunkt der Open-Air-Feinschmeckermesse war der feierliche Wurstanschnitt durch den Bayerischen Staatsminister für Umwelt und Gesundheit Dr. Marcel Huber. Er zeigte sich von der Präsentation und der Fülle des Angebots sehr beeindruckt. Der Wurstmarkt sei ein Schaufenster der Leistungsfähigkeit des Handwerks und in Bayern und wohl auch darüber hinaus einzigartig. Dicht an dicht schoben sich die aus ganz Deutschland angereisten Wurstfreunde durch die Marktstraße und verkosteten links und rechts des Weges bei 50 Metzgern, Bäckern, Brauern, Winzern und Direktvermarktern handwerklich erzeugte Produkte aus der Region. Höchst zufrieden zeigte sich auch Hugo Neugebauer, Präsident der Handwerkskammer Unterfranken, und von der ersten Stunde an Mitorganisator des Wurstmarkts. „Die Wende ist geschafft, die Leute überlegen sich dank unserer gezielten Aufklärung genau, wo und was sie einkaufen", freute er sich.
Anton Koob, Innungsobermeister der Metzger für Rhön-Grabfeld, hob die Leistung seiner Kollegen hervor: „Es ist schon Hardcore, was hier geleistet worden ist". Die handwerklich erzeugten Produkte seien ihm und seinen Kollegen fast aus den Händen gerissen worden. Viele Stammgäste kommen seit der ersten Veranstaltung und besuchen gezielt ihre Lieblingsstände, beobachtet er. Besonders gefragt waren wieder die neuen Kreationen, die sich viele Metzger eigens für den Wurstmarkt ausgedacht hatten. „Regionaler als hier geht es nicht", so Anton Koob überzeugt. „Der Wurstmarkt ist eine Plattform fürs regionale Handwerk", konstatierte der Metzgermeister stolz. www.rhoener-wurstmarkt.de
Im Bild (v.l.n.r.): Hugo Neugebauer, Präsident der Handwerkskammer Unterfranken, Landrat Thomas Habermann, Tebogo Mametja, Chairman des UNESCO Biosphärenreservats Kruger to Canyons aus Südafrika, Anton Koob, Obermeister der Metzgerinnung Rhön-Grabfeld, Schirmherr Dr. Marcel Huber, Bayerischer Staatsminister für Umwelt und Gesundheit, die Fränkische Weinkönigin Melanie Dietrich, Bürgermeister Ulrich Waldsachs, Landtagsabgeordneter Dr. Bernd Weiß sowie Bezirksrätin Karin Renner.
mth/ Redaktion fleischnet.de
Foto: Tonya Schulz
