Verbraucher kaufen weniger auf Vorrat

Nach der Veröffentlichung der Studie des damaligen Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Jahre 2012 zum Wegwerfverhalten der deutschen Bevölkerung, hat sich das Einkaufsverhalten verändert und es wird bewusst weniger auf Vorrat gekauft. Das besagt eine erneute Abfrage der Gesellschaft für Konsumforschung, in der die Panelteilnehmer zum wiederholten Male zu ihren Vorratskäufen bei Lebensmitteln befragt wurden. Die Auswertung zeigt, dass Verbraucher inzwischen unübersehbare Skrupel haben, Lebensmittel wegzuwerfen, und dass sie entsprechend bewusster einkaufen. Die rückläufigen Shoppingtrips und die reduzierte Vorratshaltung führen allerdings nicht dazu, dass der Handel die Promotions zurückfährt, so die Einschätzung der GfK.