Stuttgart. Die IFFA in Frankfurt war für die Maschinenfabrik Seydelmann auch in diesem Jahr ein großer Erfolg. Dem Unternehmen aus Süddeutschland gelang es, sowohl örtliche Metzger als auch Vertreter internationaler Großkonzerne auf den nochmals gewachsenen, zweistöckigen Stand zu ziehen. Dort war auf knapp 800m ² nahezu das gesamte Programm hochentwickelter Maschinen im Handwerks- und Industriebereich ausgestellt, einschließlich Kuttern, Wölfen, Mischern und Feinstzerkleinerern sowie einer gesamten Produktionslinie. Besondere Besuchermagnete waren die Seydelmann-Innovationen, allen voran der imposante 1.000-l-Vakuum-/Koch-Kutter K 1004 AC-8, der Universalwolf AU 200 U und der neue Mischer-Wolf MRV 2500.
Der Vakuum-Koch-Kutter mit einem Schüsselinhalt von 1.000 l war der K 1004 AC-8 ein wahres Messehighlight. Die einzigartige Hochleistungsmaschine beweist durch hochentwickelte Technologie, robuste Bauweise und hervorragende Voraussetzungen zur Beladung und Integration in Produktionslinien sowie einfache Reinigung ihre erstklassige Leistungsfähigkeit.
Der Universalwolf AU 200 U zerkleinert sowohl Frischfleisch als auch Gefrierfleischblöcke und gekochtes Fleisch sowie andere Lebensmittelprodukte unabhängig von Konsistenz und Temperatur, ohne dass ein Wechseln der Arbeitsschnecke oder des Schneidesatzes nötig ist.
Der neu vorgestellte Mischer-Wolf MRV 2500, mit einem Trichterinhalt von 2.500 l und einer Mischkapazität von 1.400-1.700 kg ist eine Maschine für hohe Kapazitäten in der Verarbeitung von Hackfleisch, Rohwurstsorten, Hamburgerprodukten und vielem mehr.
Der AU 200 U und der MRV 2500 sowie alle anderen Wölfe und Mischer-Wölfe können mit dem neuentwickelten pneumatischen Trennsatz ausgestattet werden, der bereits während dem Wolfen einen hohen Anteil an Hartteilen und Sehnen aussondert und so die Fleischqualität verbessert.
Eine attraktive Auswahl kundeneigener Wurst-Spezialitäten, die Seydelmann traditionell auch in diesem Jahr angeboten hat, sorgte für das leibliche Wohl der zahlreichen Besucher.
www.seydelmann.com
wit/Redaktion FleischNet
Foto: Maschinenfabrik Seydelmann
